茼蒿和香菇能一起吃嗎?

香菇這種食物屬于一類菌類食物，因此人們吃了之后還是會給身體帶來很多益處的。香菇平時可以用來炒著吃，也可以燉著吃，甚至有的人還會生吃，總之吃法是隨心所欲的，畢竟香菇是健康食物。吃香菇的時候也要講究正確的搭配才行，那么，茼蒿和香菇能放在一起吃嗎?

香菇和茼蒿能一起吃。下面介紹一下香菇炒茼蒿的做法。

材料：新鮮香菇75g，茼蒿245g

步驟：

1、清洗切開茼蒿和新鮮香菇

2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的新鮮香菇翻炒翻炒

3、合入切好的茼蒿翻炒翻炒

4、加適量的鹽，調味炒勻，裝盤即可

茼蒿各地叫法不同，又叫蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、義菜(鵝菜)、艾菜。

茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥材使用，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。歐洲將茼蒿作花壇花卉。

茼蒿的營養價值分析：每100克含水分95.8克，蛋白質0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分0.9克，胡蘿卜素0.28毫克，維生素B10.01毫克，維生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C2毫克，鈣33毫克，磷18毫克，鐵O.8毫克，鉀207毫克，鈉172毫克，鎂19.6毫克，氯240毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。