參湯怎么做

人生是我們生活中比較常見的珍貴的中草藥，這種中草藥的滋補性是非常高的，一顆人參里面含有的營養成分，相當于一傷牛奶，所以大多數人在選擇用人參補身體的時候都會用人參燉湯，這樣能夠將人參里面的營養均勻的分散開，不會讓我們的身體補大了，那么參湯該怎么做呢?

獨參湯

主料： 人參30克。

輔料： 紅糖30克。

制法： 將人參切片，放入鍋中，加水約100克，煎約30分鐘，取汁，加入紅糖攪化即可服食。

功能： 大補元氣，回陽固脫，兼有養血活血之功，對于產后失血過多，陽氣虛浮欲脫所致的產后昏厥有急救之功。

主治 諸般失血與瘡瘍潰后，氣血俱虛，面色蒼白，惡寒發熱，手足清冷，自汗或出冷汗

如果要是只是要補補身體 可以燉雞

人參雞湯

功效：味甘，為常用補氣湯，可大補元氣，有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等療效。

原料：鮮人參2支、笨雞半只、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克

調料：鹽5克、雞粉5克

制作方法：

1 先將雞剖開洗凈，豬展斬件，鮮人參洗凈。

2 用鍋燒水至沸點后，放入雞、豬展煮去表面血漬后，倒出用水沖凈。

3 將豬展、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。

選擇枸杞應該以粒大、肉厚、色紅、質地柔軟、味甜者為佳

人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

1.冰糖獨參湯 原料:冰糖30克，高麗參10克 (或人參粉3克) 。做法:先將人參洗凈，切成細絲與冰糖煎濃頓服。或用人參粉劑沖服。 功能:回陽固脫，補氣攝血。

2.清暑益氣湯 原料:西洋參3克，石斛10克，麥冬10克，竹葉6克，生甘草3克，梗米30克，鮮西瓜翠衣500克，白糖少許。做法:先煎西 洋參，去渣留汁備用。西瓜翠衣打碎擠汁，備用。其余藥物用涼水浸泡10分鐘后，水煎去渣留汁，入梗米煮粥。將熟，兌入西洋參湯及

西瓜翠衣汁，并加糖少許即成。食益溫涼。功能:清暑益氣，生津止渴。

3.人參地黃粥 原料:人參10克，栗米100克，生地黃30克，冰糖適量。做法:水煎人參、生地、去渣留汁，入栗米煮粥。將熟加冰糖適

量，稍煎待溶即成。酌情服食，溫涼為宜。功能:益氣養陰。

4.速溶生脈飲 原料:人參30克，麥冬60克，五味子30克，白糖300克。做法:人參、麥冬、五味子以冷水泡透，加水適量煎煮。每半小

時取煎汁1次，加水再煎，共煎三次，合并煎液，再繼續以小火煎煮濃縮至如膏狀，停火，加入白糖，混勻，曬干，壓碎，裝瓶備用。每

次10克，以水沖化，頓服。每日2次。可視病情加減，也可以此與米煮粥。功能:補斂津氣，益陰固脫。

5.參附膏 原料:人參15克，制附片10克，白糖10克。做法:先煎制附片1小時，后入人參，煎取濃汁600毫升，加入白糖，每服100毫 升，每日3次。功能:回陽固脫。

6.人參胡桃煎 原料:人參3克，胡桃肉3個。做法:人參、胡桃肉同時下鍋，多加水煎煮1小時，煎汁約150毫升左右，飲湯后將人參、胡 桃肉嚼食。