孕婦一周菜譜

對于孕婦而言，在孕期保證自己的營養是非常有必要的。因為孕婦的營養以及身體健康狀況，對于體內寶寶的影響也是比較大的，孕婦的營養充足，精神狀態好，那么寶寶的發育自然也是比較好的。那么，適合于懷孕一周的孕婦吃的食物有哪些呢？下面將為大家推薦幾個菜譜！

一、雙耳牡蠣湯

食材：水發木耳，牡蠣各100克，水發銀耳50克，料酒10克，蔥姜汁20克，精鹽3克，雞精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高湯500克。

做法：

1、將木耳、銀耳撕成小塊。

2、牡蠣入鍋沸水中焯一下撈出。

3、另在鍋內加高湯燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁、雞精煮約15分鐘。

4、下入焯好的牡蠣，加入精鹽、醋煮熟，加入味精、胡椒粉調勻，出鍋裝碗即成。

功效：雙耳牡蠣湯味道鮮美，并且含有豐富的鈣、鐵、鋅，能夠滿足孕前、孕期和月子媽媽的營養需求。

二、砂鍋老豆腐

食材：豆腐1塊、五花肉30克、蝦仁30克、韭菜5根、食鹽少許、蔥2克、豬油（煉）1大勺、雞汁適量、白糖1小勺。

做法：

1、五花肉切片。

2、老豆腐用手掰成塊。將雞腿骨加水，煮半小時左右，棄掉雞腿骨不用。

3、鍋入豬油，炒香肉片和蔥片，倒入煮好的高湯和老豆腐。

4、再轉入砂鍋中，加入少許鹽和糖。

5、大火燒開轉中小火煲1小時左右，加入處理好的蝦仁煮幾分鐘。再加入洗凈切段的韭菜稍煮片刻即可。

功效：砂鍋老豆腐含有豆制品，豆制品是產婦不可或缺的食物，符合備孕夫婦、孕婦和產婦對豆類食物的攝取量，同時也有催乳的功效。

三、糖醋小排

食材：豬小排1000克、食鹽1.5茶匙、醋4湯匙、蔥2段、姜2片、八角2個、白糖6湯匙、水100克。

做法：

1、鍋中倒入足量的水，放入排骨，燒開后，再焯煮3分鐘。

2、撈出排骨沖洗干凈，焯燙的水倒掉不要。

3、另起鍋，倒入足量的水，燒開。將姜片蔥段八角裝入調料包。

4、鍋中水沸后，倒入排骨，再次燒開后，放入調料包和鹽，大火燒開五分鐘，轉小火燉40分鐘至八成熟。將排骨撈出倒入炒鍋中，倒入糖醋料（排骨湯即燉好排骨的清湯），中小火燉至湯汁兒收濃稠即可。

5、關火，成盤，撒少許熟白芝麻。

功效：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血，具有補腎養血的功效，為備孕夫婦、孕婦和產婦打下良好的營養基礎。