健康食譜

春季止咳七大食療方

1、玉竹粥

材料:玉竹15g鮮者加倍,粳米50g 。

玉竹粥

做法:將玉竹洗淨,切碎,加水煎湯取汁去渣,用玉竹汁液煮粥(應添水煮粥)。每日早晚分2次溫熱服食。1周為1療程,停1周再行第2療程。

每日早晚分2次溫熱服食。1周為1療程,停1周再行第2療程。

2、百合梨糖

材料:百合10g(鮮百合更好,用量加倍),梨1個,白糖15g。

百合梨糖

做法:將百合洗淨,梨切片。百合、梨、白糖三者混合放入碗中,蒸熟,放冷後1次頓服。1日2次。

蒸熟,放冷後1次頓服。1日2次。

3、花生煲冰糖

材料:花生米100~150g,冰糖適量。

花生煲冰糖

做法:將花生米洗淨,加入冰糖及清水同煮熟,吃花生米飲湯,1日分3次吃完。

吃花生米飲湯,1日分3次吃完。

4、銀耳羹

材料:銀耳5g,雞蛋1個,冰糖60g,豬油適量。

銀耳羹

做法:將銀耳用溫水浸泡約30分鐘,待發透後,摘除雜質,洗淨並分成片狀,然後加適量水煮開,並用文火再煎2小時,待銀耳煮爛為止。

將冰糖另加水煮化,打入雞蛋,並兌入清水少行攪勻後,入鍋中煮開,並攪拌,將雞蛋糖汁倒入銀耳鍋內,起鍋時,加入少許豬油。

5、蔗漿粥

材料:新鮮甘蔗若干,粳米50g。

蔗漿粥

做法:將粳米加入400ml煮成稀粥,然後將新鮮甘蔗洗淨切碎,榨取汁150ml左右,加入稀粥中即可服食。每日2次,早晚服。

6、大蒜白糖汁

材料:大蒜頭15g,白糖30g。

大蒜白糖汁

做法:將大蒜頭去皮,搗爛,加白糖和開水約500ml,浸泡5小時即可服用。每日1劑,分3次服,連服4~5天。

7、松子仁粥

材料:松子仁20g,糯米50g,蜂蜜適量。

松子仁粥

做法:將松子仁搗成泥狀,與糯米一起加水500ml,用文火煮成稀稠粥,然後調入蜂蜜,早晚分2次溫熱服食。