那些食物降血糖

許多中老年人上了一定的年紀，身體就會出現高血糖的情況，身體的高血糖對于身體的內環境影響是非常大的，如果不及時進行調節的話，必然會引起其他的一些疾病。降血糖可以通過日常的飲食來進行調節的，比如可以吃山藥、毛芋頭、番石榴葉子等等，都是不錯的選擇。

1、懷山藥：抑制餐后血糖

山藥升糖指數51，含有黏液成分，這種粘性的蛋白質可以包裹住腸道里的食物，讓食物緩慢吸收，這種作用方式既能抑制餐后血糖的迅速上漲，又能減輕胰腺分泌負擔，這時血糖就能得到更好的調節。

山藥中還含有人體必要的鎂和鋅，它們是胰島素分泌所必需的，還富含維生素B1和維生素B2，另外山藥還含有淀粉酶，它是一種分解糖的酶，能阻止血液中糖分的積累。吃山藥最好生吃，能更有助于攝取粘稠的成分，優質的山藥越粘稠，輔助降糖效果越好。

2、毛芋頭：最適合限制熱量的人

芋頭升糖指數47，含有粘蛋白，鎂，鋅和維生素B1，它還含有半乳糖，它能有效降低血壓和膽固醇，此外芋頭低熱量很低，糖尿病患者需要限制熱量，芋頭是最適合的食物，每100克芋頭熱量僅為58千焦。

芋頭生吃和蒸熟吃都可以，生吃利于攝入黏蛋白，熟食容易損傷黏蛋白，但是有利于其他活性成分的吸收，糖友根據情況自行選擇。

3、番石榴葉子：能防止血糖升高

番石榴茶是在熱帶水果番石榴的葉子曬干后像泡茶一樣飲用。實驗研究表明，番石榴葉中的酚類化合物有多種功效，能軟化血管、降血脂和輔助降低血糖。此外番石榴含有一種叫鉻的元素，它在血糖和脂肪的新陳代謝中發揮重要作用。研究證實補充鉻有助于改善糖尿病人糖耐量異常，降低血糖、血脂，增強胰島素的敏感性。

4、桑葉：降血糖、預防糖尿病。

桑葉不但能養蠶，長期以來還被用作治療糖尿病的傳統中藥。桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻霉素(DNJ)的生物堿，這是一種僅存在于桑葉中的一種生物堿，含量約100mg/100g，這種生物堿是一種α-糖苷酶的抑制劑。這種生物堿除了能保護胰腺和促進正常的胰島素分泌外，還能改善高血壓，降低膽固醇和甘油三酯。因此桑葉能有輔助降糖的功效。桑葉茶適宜餐前飲用，能顯著抑制餐后血糖。