牛肉餡餃子的做法大全步驟

餃子是一種非常傳統的食物， 這是我國比較有代表性的全民美食， 對於北方的人來說餃子就是生活中不可缺少的一種食物， 是逢年過節必吃的食物之一， 隨著人們生活水準的提高， 人們對於美食的追求越來越高， 餃子也隨著人們的需求而不斷推陳出新， 牛肉餡餃子就是一種流行的餃子做法， 下面來看看牛肉餡餃子的做法大全步驟吧。

水餃的風味特色主要體現在其餡心上， 因此， 餡料調製的好壞將直接影響到水餃的品質和口味。 要製作出各種風味不同的水餃， 關鍵是要掌握好各種餡料的調製方法。 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高， 這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。 在進行訓練的頭幾秒鐘裡， 肌氨酸是肌肉燃料之源， 它可以有效補充三磷酸腺苷， 從而使訓練能堅持得更久。

1、牛肉去淨筋膜， 洗淨， 絞成細茸， 用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，

2、牛肉茸加入蘿蔔粒、洋蔥末和勻， 再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、 幹澱粉、雞蛋液拌勻， 即成。

從以上的介紹來看， 牛肉餡餃子的做法大全步驟比較簡單， 基本上和其他的餃子做法是一樣的， 沒有什麼區別， 只是食材上面有了新的變化， 食材能夠體現出現餃子的創新， 也能夠提高餃子的味道品種， 是非常的不錯的一種餃子製作方法。