健康食譜

芥菜的吃法

芥菜也是日常生活中很常會吃到的一種蔬菜了, 它是很有營養的, 而且它的做法是很簡單的, 芥菜中含有很豐富的維生素a,d,c, 這些都是我們平時所需要的, 而且它還能夠很好的提神, 健腦, 解除我們的疲勞, 工作了一天應該多吃一些芥菜了, 下面我們就來看看芥菜的吃法。

對芥菜的吃法大家了解嗎, 特別是很多地方, 女性在坐月子期間都會吃一些芥菜, 它的水分是比較少的, 而且纖維的含量是比較高的, 也有利于女性的減肥, 是我們平時食療的佳品。

白灼芥菜

材料

主料:芥菜400克,

調料:植物油20克, 白醬油5克, 黃酒10克, 姜汁3克, 白砂糖3克

做法

1.將芥菜擇洗干凈;

2.炒鍋注油燒熱, 放入芥菜炒至斷生, 加水、黃酒、姜汁煨片刻, 撈出控水, 碼在盤內;

3.醬油、糖調成味汁, 澆在芥菜上即可。

清炒水東芥菜

材料

水東芥菜1斤, 蒜末適量, 鹽適量

做法

1.水東芥菜洗凈后切成短段,

然后焯水。

2.鍋內放入少量油, 燒熱后加入蒜末, 爆香后加入水東芥菜翻炒。

3.加入適量鹽調味即可。

蒜炒芥菜

材料

芥菜1000克, 蒜20克, 鹽

做法

1 芥菜洗凈瀝干, 然后切成節, 蒜切成片。

2 燒一鍋開水, 加少許鹽, 將芥菜節放入燙一滾撈出瀝干。

3 炒鍋燒熱, 放入2湯匙油, 然后放入蒜片爆香。

4 放入芥菜大火翻炒2分鐘, 加入少許鹽翻勻出鍋。

芥菜的吃法有很多, 今天我們介紹的這幾種吃法都是很常見的, 大家應該去多學習一下, 了解了一些芥菜的做法, 在家就能夠隨便做出那么多的好吃的東西來了, 是不是很享受呢, 其實會做菜也是一種本領, 大家是不是都要學會一種本領呢。