紅米的做法大全

相信大家對於紅米肯定是不會陌生的吧， 紅米是我們常見的一種粗糧， 紅米不但可以食用而且還含有豐富的營養， 常吃紅米可以起到很好的養生功效和保健的作用， 所以紅米受到了大家的喜愛， 紅米有很多種做法， 我們可以採用紅米搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴， 下文我們給大家介紹一下紅米的家常做法大全。

紅米拌飯

1準備好所需材料。

2紅米淘洗放入電飯煲煮熟， 然後稍晾凉;

3番茄洗淨入烤箱烤15分鐘， 然後去皮切小丁;

4核桃、腰果烤3-5分鐘， 然後壓碎些;(略炒一下也可以)

5洋蔥切小丁;橄欖切圈;蒜切末;香菜切小段;

6大碗裡把腰果、核桃、橄欖、番茄丁、甜菜根丁加點油混合攪拌;

7熱油鍋， 先把洋蔥炒軟， 加入蒜末， 撒一點兒迷迭香;

8炒好的洋蔥倒入大碗裡拌勻;

9倒入紅米飯， 加鹽、胡椒粉調味拌勻， 撒上香菜即可。

紅米糕

1紅米提前泡三個小時以上

2然後洗淨瀝幹

3放料理機研磨成粉(我只取了50克， 其它的煮粥吃了)

4將紅米粉放碗中， 加入沙拉油和雞蛋

5拌勻成紅米糊

6蛋白分三次加入白糖打發至濕性發泡

7取三分之一的蛋白糊加入到紅米糊中， 上下翻拌均勻

8再將翻拌好的糊倒回到蛋白糊中

9同樣上下翻拌成均勻的麵糊

10在蒸籠上鋪張紗布， 將麵糊倒在上面抹平， 水開中火蒸十分鐘左右即可

11也來個倒扣脫模

12切成小塊即可食用， 我有顆愛美的心， 硬要整成這樣， 不用效仿哦!

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是紅米， 我們知道紅米不但美味而且還含有豐富的營養， 常吃紅米有利於我們的身體健康， 上文為我們詳細介紹了紅米的家常做法大全， 相信大家都已經掌握了吧。