大米長蟲還能吃嗎

說到大米是很多人都不陌生的， 這類食物是人們每天都要選擇的， 不過對胃部不好的人群， 在對大米吃的時候， 需要適量的進行， 大米酸性比較大， 過多的吃對胃部不好， 這點在吃大米的時候要進行注意， 而且吃大米的時候， 要注意制作方法， 常見就是蒸大米飯， 那大米長蟲還能吃嗎?

很多人對大米長蟲還能吃嗎并不是很清楚， 大米在受潮的時候， 是很容易有發霉的現象， 那過季的大米會出現長蟲的現象， 所以對有這樣問題的時候， 大米還可以選擇嗎?

大米長蟲還能吃嗎：

大米生蟲子有兩種:

1、這種蟲不會飛,只能爬,大米生這種蟲子后,把米洗一洗可吃,米的營養價值損失不大。

2、這種蟲會飛,大米生這種蟲子后,就不能吃了,雖然米洗后沒毒,但米的營養價值為零,因為這種蟲專吃米心。

防止大米生蟲的方法：

1、首先把買來的糧食(米、豆等)， 放到冰箱冷凍室里，

2、在酒瓶中裝上50克白酒， 不蓋蓋兒， 然后把裝有酒的瓶子埋在米中， 瓶口高出米面， 將米袋封口。 由于米的微弱呼吸， 使空氣越來越少， 酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用， 所以可以防止生蟲。

3、先在鍋里放適量的水， 再取十幾粒花椒放在鍋里與水同煮， 然后將布袋放入浸透， 撈出晾干。 裝米時， 用紗布縫幾個小口袋裝些花椒， 分別放于米的下、中上部， 扎緊布袋口， 放于陰涼通風處， 大米就不會生蟲。

4、在大米中放少許海帶可以防止大米霉變。 但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中。 一份海帶可反復使用20余次。

以上就是對大米長蟲還能吃嗎詳細介紹， 在對大米出現蟲子不同的時候， 在對大米選擇上都是不一樣的， 那在平時放入大米的時候， 要放入在干燥的地方， 不要放入潮濕的地方， 這樣使得大米不會出現生蟲的問題。