別再用枸杞泡水了，白活幾十年竟然不知道

電視、電腦、手機等電子產品

讓人們的眼睛越來越疲勞，

視力越來越下降，

於是，

很多人喜歡用枸杞泡水或煲湯，

其實這種做法並不理想，

想達到護眼明目的最佳效果，

正確的方法是幹嚼枸杞!

枸杞富含多種氨基酸、生物鹼、玉米黃素、枸杞多糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素及多種礦物質等， 有輔助降血糖、降血壓的功效， 能夠抑制脂肪在肝臟細胞內沉積， 能降低膽固醇， 促使肝細胞新生， 有延緩衰老抗疲勞的作用。

生活中， 很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥， 但實際上， 這並不是一種吃枸杞的好方法。

【誤區】

■ 枸杞的護眼功效依賴於其中的玉米黃素。 但玉米黃素不溶于水， 光是泡水或煲湯， 並不能完全釋放。

■ 我們一般都是用熱水泡， 枸杞中的部分維生素遇到高溫後會被破壞。 同時浸泡的時間長， 也會使其變性而導致藥效降低。

■ 更可惜的是， 很多人習慣泡完水之後把枸杞倒掉，

從食用方法上來說

想要吸收枸杞的營養成分

最有效的方法是幹嚼!

將枸杞清洗乾淨後， 不用任何加工直接嚼食， 這樣對營養成分的吸收會更加充分。 很多人喜歡做粥或者做豆漿加入枸杞， 建議出鍋後再加入， 可以最大程度保留其營養。

【提醒】

■ 每天進食枸杞的數量不宜太多， 否則容易滋補過度。 一般， 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞為宜;如果是幹嚼枸杞， 吃的數量就要減半了。

■ 枸杞並不適合所有人， 因其溫熱身體的功效挺強， 感冒發燒、發炎、腹瀉的人最好別吃。

■ 枸杞也有“保質期”， 有酒味的枸杞已經變質， 不能再吃。