您的位置:首頁養生保健

養生保健

溫中燥濕 推薦草果生薑煲瘦肉

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:溫中燥濕

推薦人群:寒濕者

材料:草果6g、生薑30g、炒薏米20g、淮山20g、瘦肉200g、蜜棗1粒(4人份)。

製作方法:草果、薏米稍沖洗, 草果用刀背輕敲兩下;薑切大塊;瘦肉洗淨、切塊、飛水, 與藥材同放入湯煲中, 加水1500ml, 武火煮15分鐘後改文火煮45分鐘, 少許鹽調味即可。

湯品點評:

濕邪來源很多, 祛濕的方法也各有不同, 溫中散寒祛濕便是其中之一。 草果性溫, 能溫中、燥濕;配合性溫、溫胃的生薑, 能加強溫中之力;薏米、淮山是祛濕常用的藥材。 如平時是痰濕體質, 且喜飲溫水, 進食寒冷或受冷容易出現胃腸不適、大便稀爛者,

可以嘗試此湯溫中燥濕。