美麗女人秋季美容保健藥膳
黃耆鯽魚火鍋
[ 原料 ] 黃耆 15 克 ， 鯽魚 3 條(約重 500 克 )， 豬瘦肉 200 克 ， 豆腐、粉絲各 150 克 ， 茼蒿葉 100 克 ， 生薑 15 克 ， 蔥 10 克 ， 料酒 30 毫升， 白糖、精鹽各 5 克 ， 炒枳殼、胡椒粉各 2 克 ，
[ 做法 ]
1 、將鯽魚去鰓、鱗， 剖去內臟， 片成 5 釐米見方、 0.3 釐米厚的魚片(魚刺棄之不用);豬瘦肉去筋膜， 洗淨瀝水切片;豆腐切塊;粉條水發後切段;茼蒿葉洗淨擇好。 以上各料全部裝盤， 圍於火鍋四周。
2 、用乾淨紗布包上黃耆、炒枳殼， 入沙罐中， 注入清水， 熬 2 次， 每次 15 分鐘， 收藥液待用。
3 、鍋置火上， 下薑片， 煸出香味， 放鹽、胡椒粉、醋、料酒、白糖等， 加入湯燒開， 撇去浮沫， 再下藥液， 燒開之後， 倒入火鍋中， 燙食各種原料， 飲湯。
[ 用法 ] 直接食用或配餐均宜。
[ 功效 ] 補氣健胃， 美容潤?之功效。
[ 主治 ] 脾虛所至的食欲不振、消化不良、便溏泄瀉。 以及氣虛所致的氣短乏力、胃下垂、脫肛等癥。 女人常食可美容潤膚。
[ 按語 ] 黃耆益氣補陽、攝血行滯、固表止汗。
美顏補血粥
[ 原料 ] 當歸 10 克 ， 川芎 3 克 ， 黃耆 5 克， 紅花 5 克 ， 雞湯 1000 毫升， 粳米 100 克 。
[ 制法 ] 將前 3 味用米酒洗後， 切成薄片， 與紅花共入布袋， 加入雞湯和清水， 煎出藥汁， 去布袋後， 入粳米， 用旺火燒開， 文火熬煮成粥。
[ 用法 ] 每日 1 劑， 分次食用。
[ 功效 ] 補血、理氣、祛瘀、和色、祛斑功效。
[ 主治 ] 適用於血虛所致的面色蒼白者， 並可消除皮膚黑斑與黑眼圈。
[ 按語 ] 孕婦及月經量多者不宜用。
烏髮湯
[ 原料 ] 懷山藥、菟絲子、核桃仁各 3 克， 丹皮、澤瀉、天麻各 1.5 克， 棗皮 2 克， 當歸、紅花、側柏葉各 1 克 ， 炙首烏、黑芝麻、黑豆各 5 克 ， 羊肉、羊骨各 500 克 ， 羊頭 1 個， 蔥、生薑、白胡椒、食鹽各適量 。
[ 制法 ] 1. 將羊骨、羊頭打破。 羊肉洗淨， 入沸水中除去血水， 同羊骨、羊頭一起放入鍋內(羊骨墊底)。 將以上藥物用紗布袋裝好紮緊口， 放入鍋內， 並放入蔥、生薑和白胡椒， 加水適量。
2. 將鍋置爐上， 先用武火燒開， 撇去浮沫， 撈出羊肉切片再放入鍋中， 用文火燉 1.5 小時， 待羊肉燉至熟透， 將藥包撈出不用。
[ 用法 ] 服用時可加入食鹽等調料。
[ 功效 ] 滋肝補腎， 補血養氣， 烏鬚髮。
[ 主治 ] 適用肝腎不足、血虛風燥的脫髮、頭髮早白等癥。
[ 按語 ] 本方由《小兒藥證直訣》地黃丸去茯苓加味而成。 所加之藥著力於三個方面：一為增強養血活血和熄風的當歸、黑大豆、紅花、天麻等， 以消除血虛風燥而致脫髮的現象;二為增補肝腎和烏鬚髮的制首烏、菟絲子、黑芝麻、側柏等， 以治肝腎不足的鬚髮早白;三為增強補虛損、溫腎陽的羊肉、胡桃肉等， 使腎之陽氣充足， 則氣血之生化亦旺盛。 從而使全方成為一首滋補肝腎、養血潤燥、烏須黑髮的方劑。
輕身粥
【配方和服法】
人蔘粉 1 克 ， 黃耆 12 克 ， 山茱萸 4 克 ， 茯苓 4 克 ， 生薑 12 克 ， 大米 50 克 。 大米洗淨， 放入鍋中， 加適量水， 把除人蔘粉以外的其他藥物洗淨放入紗布袋內， 放入鍋中， 先大火燒開， 再改小火慢慢熬熟， 加入人蔘粉， 取出中藥袋， 即可。
【功效】本方中人蔘性味甘微苦溫， 有大補元氣， 補脾益肺， 生津安神之功。 黃耆性味甘溫， 是補氣固表的要藥。 前人認為其 ” 生用固表， 無汗能發， 有汗能止 ” 。
實驗證明，
【適應證】
適用於肥胖癥。
【注意事項】
因籮蔔下氣，故本湯不宜與人蔘同用。
餘熱末盡，感冒發燒，痰濕內阻，腎實熱結者，或西醫所說的結實型單純性肥胖癥患者應當忌用或慎用。
【注意事項】
因籮蔔下氣，故本湯不宜與人蔘同用。
餘熱末盡，感冒發燒，痰濕內阻，腎實熱結者，或西醫所說的結實型單純性肥胖癥患者應當忌用或慎用。
