生栗子怎麼去皮

新鮮的栗子具有味道鮮美、營養價值高的特點， 可以做成很多菜肴， 生栗子去皮確實非常的麻煩， 去皮的時候容易把裡面的果肉弄爛， 生栗子去皮的時候， 會有一定的技巧， 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

先把新鮮的栗子用刀在栗子上面輕輕的開一個十字小口， 然後放到鍋裡面， 加上熱水， 然後再少放一點鹽， 在熱水裡面泡15分鐘左右， 這樣栗子殼就很容易的脫落了。 用手輕輕的在十字口的部位撥開， 能夠預防栗子果肉出現破爛的情況。

另外也可以把新鮮的栗子放到冰箱裡面， 首先要把栗子清洗乾淨， 然後放到冰箱裡面冷凍。 冷凍一段時間， 再把栗子取出來， 這時候栗子殼變得非常的脆， 很輕鬆的就能把裡邊的栗子舉出來。

栗子裡面的營養價值是很高的， 富含不飽和脂肪酸以及多種維生素和微量元素， 能夠預防骨質疏鬆， 在預防冠心病等心腦血管疾病的方面也有很好的作用，

栗子的熱量很高， 同時能夠幫助脂肪代謝， 在補益腸胃方面的作用很好， 另外栗子裡面的維生素c的含量非常的高， 能夠提高身體的免疫力， 還有很好的保護牙齒的作用， 適當的吃一些能夠預防腰膝酸軟， 預防身體乏力。 栗子具有很好的養生和保健的作用。