蘿卜顏色不同 營養不同

我們大家都知道， 蘿卜的種類是有很多種的， 我們大家比較常見的有白蘿卜， 青蘿卜， 胡蘿卜等， 根據蘿卜的種類不同， 蘿卜對我們身體提供的營養也是不同的， 下面就給大家介紹介紹各類蘿卜的營養方面的問題：

各個顏色的蘿卜營養是不一樣的， 但是我們大家對這個了解并不多， 下面我們就來一個蘿卜營養大PK吧。 希望下文的介紹能夠幫助我們大家了解不同種類蘿卜的營養情況， 方便我們日常的選擇!

紅蘿卜

紅蘿卜也叫胡蘿卜， 含有大量胡蘿卜素、丙氨酸等氨基酸， 及鈣、磷、鐵等礦物質。

紅蘿卜生吃養血， 熟吃補腎， 心腦血管患者可以多吃。 胡蘿卜要用油炒， 因為胡蘿卜素是脂溶性的維生素， 遇油才能被吸收。 即使是生吃胡蘿卜， 此后一段時間內攝入其他含油脂的零食， 也能促進吸收。

白蘿卜

白蘿卜生吃促消化， 其辛辣的成分可促胃液分泌，

熟吃， 尤其和豬肉、羊肉等燉著吃， 則能補氣順氣。 白蘿卜燉湯， 是尋常百姓最常見的做法。 冬天在即， 人們為抵御寒冷， 吃肉較多。 熬一鍋羊肉白蘿卜湯， 一能去除膻味， 二能中和羊肉的溫熱， 三可以破氣、行滯， 預防消化不良。

痰多、胃口不好的人， 還可以喝喝蘿卜茶。 先將白蘿卜洗凈切片煮爛， 加食鹽調味。 茶葉用水沖泡5分鐘， 隨后倒入蘿卜汁。 每天喝2次， 有清熱化痰、理氣開胃之功效。

青蘿卜

青蘿卜富含維生素C和膳食纖維， 清熱舒肝的效果極佳。 它還能健脾， 防治痰多、口干舌渴。 水蘿卜在夏天較多見， 其利尿消食的功效顯著。 青蘿卜和水蘿卜較適合涼拌， 清脆爽口。

通過上文的介紹， 大家對各個顏色蘿卜的營養情況都了解了吧，