​紅燒魚塊都有哪些做法呢

想必大家都非常愛吃紅燒魚， 紅燒魚的做法其實相當的簡單， 只要仔細學習就可以做出一道非常好吃的紅燒魚了。 紅燒魚在我們大家聚餐的時候是必不可少的一樣菜品， 簡單的做法。 確可以做出美味可口的沒事， 所以女性朋友們你們一定得學會。 那麼紅燒魚塊都有哪些做法呢？今天就來跟大家說說。

“紅燒魚”是最常見的家常菜之一， 簡單的烹飪法， 並不複雜的調料， 卻能帶出食材本身的鮮美。 而這道經我改良過後的懶人版“紅燒魚塊”， 只需簡單的將魚斬成大塊， 一煎一燒即可， 雖然做法上挺簡單， 但成品絕對美味不減， 絕對適合對烹飪魚類手足無措滴新手。

亮點是用魚湯來拌飯， 連一向只吃半碗飯的我， 也能一口氣幹掉一大碗！或者乾脆留著湯汁， 放冰箱冷藏一夜， 第二天就有美味的“魚凍”可以吃啦~

健康功效：

薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

醬油：升壓、補血、護齒

醋：消食積、解毒、補血

洗淨的魚切塊， 放盆里加適量鹽， 白胡椒粉， 料酒和薑絲醃制半小時

2.醃制好的魚放入適量澱粉拌均勻

3.鍋內放油， 要比平時炒菜的時候適當多些， 油熱時放入魚塊， 小火煎到兩面金黃撈出備用

4.蔥， 薑， 蒜， 切末。 另起鍋放油炒香薑， 蒜， 蔥末

5.把煎好魚塊入鍋炒勻

6.把醬油、蠔油、白糖、少許澱粉、醋和適量水調成汁（這個可以事先調好）

7.倒入炒鍋內的魚塊裡面。 中小火燒至收汁

8.放入味精和喜歡的菜翻炒均勻即可。 （家裡面有蒜苗， 我就放了些， 也可以放蔥， 或是青椒等等）

通過以上的介紹相信大家已經對紅燒魚塊的做法有了很好的瞭解， 是不是做起來非常的簡單呢， 那麼大家在做魚之前記得一定要把魚清洗乾淨了，