速凍丸子怎麼做好吃

速凍丸子無論是在火鍋還是燒烤上， 其實也是基本可以見到的， 因為丸子漸漸成為食材中的重要組成部分。 利用速凍丸子來製作各種美味也是可行的， 比如蘿蔔丸子湯、砂鍋丸子、咖喱丸子等等， 都是比較多見的製作方式， 如果朋友想吃新鮮的丸子， 也是可以自行製作的。

一、蘿蔔丸子湯

1、白蘿蔔洗淨， 切條或者片。

2、鍋內放高湯(沒有用清水也可以)。

3、放入蘿蔔燒開， 放入丸子煮開就可以了， 加鹽、雞精調味。

4、撒蔥花或者香菜末， 滴入香油， 放少許胡椒粉就好了。

二、砂鍋圓子

1、準備一些配菜， 隨意， 我一般準備平菇或者小姬菇， 蛋餃， 小青菜或者白菜心， 水發木耳， 水發肉皮， 火腿。

2、把配菜都洗淨， 切好備用。

3、鍋內放入高湯， 放入平菇、木耳、火腿、肉皮煮開， 放入丸子和蛋餃， 再煮開。

4、最後再放小青菜， 放鹽、雞精調味就可以了， 最後再放香油和胡椒粉就好了。

自製丸子

材料:

新鮮肉2斤， 薑末， 蒜蓉， 鹽， 料酒， 生抽， 雞蛋2個， 生粉0.5杯， 酥性餅乾

做法:

1.把兩斤新鮮的肉剁成肉泥。 (可以是豬肉， 怕胖的可以用雞肉， 也可以用魚肉， 再不然把兩三種你想吃的材料混合在一起也行， 飲食沒有絕對的界限， 大家可以充分自由發揮~~ )。

2.在肉泥中加入一大匙得細細的薑末兒， 少許蒜蓉， 適量的鹽， 少許料酒， 適量生抽， 兩個雞蛋， 半杯生粉， 幾包酥性餅乾末兒， 然後全部材料攪勻了， 攪到覺得有點彈性為止， 就可以開始做成肉丸下油鍋炸了。

3.準備好一小碗清水， 用湯匙沾一下清水(攪好的肉泥會比較黏，

4.當油鍋燒到六成熱的時候， 轉為中火， 一個一個地把做好的肉丸下鍋， 等肉丸浮到油鍋上層， 呈現出金黃金黃的顏色的時候， 就算是炸好啦!