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養生保健

想多吃肉,首先要會吃肉!來看看你最適合吃什麼肉

肉類食物是我們日常餐桌上不能少的食物之一, 也受到很多數人的喜愛。 那麼你知道, 你該吃什麼肉嗎?

讓我們來看看這些肉類的高營養部位吧~

1、雞肉——脂肪最少的肉

這裡說的雞肉, 是指去皮的雞肉, 因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。 每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質, 卻只有0.7克脂肪。

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。

2、魚蝦——微量元素最多的肉

魚蝦中的微量元素極為豐富, 含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等, 都是人體所必需的。

水產品雖然含有豐富的營養物質, 但是不宜多吃。 受海洋污染的影響, 水產品內往往含有毒素和有害物質, 過量食用易導致脾胃受損, 引發胃腸道疾病。

3、羊肉——最滋補的肉

羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效, 對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。 羊肉還能益腎壯陽, 補虛抗寒, 強健身體。

但需注意的是, 羊肉畢竟性偏溫熱, 並非人人皆宜。 陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食。

4、牛肉——最強壯的肉

凡身體虛弱而智力衰退者, 吃牛肉最為相宜。 牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要, 能提高機體抗病能力, 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化, 有很高的膽固醇和脂肪, 故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

5、豬肉——最補鐵的肉

豬肉肥瘦差別較大, 肥肉中脂肪含量高, 蛋白質含量少, 多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中, 而且瘦肉中還含有血紅蛋白, 可以起到補鐵的作用, 能夠預防貧血。

肉類中的確含有很多我們身體中必須的營養成分, 每天來二兩是必須的。 愛吃也要懂吃, 記住啦!