經常吃這食物當心肝癌找上門+1
近幾年， 肝癌的發病率越來越高， 並成為嚴重威脅人類健康的一大殺手， 一般情況下， 肝癌的發生跟日常飲食脫不了關係， 長期食用保存時間過長或者發黴變質的食物容易誘發肝癌， 因此一定不要吃發生黴變的食物！
如果聞到大米有了黴味兒， 或者發現牛奶變酸了， 又或者覺得食用油被黴菌污染了， 那麼， 趕緊把它們扔掉！因為食物發黴之後， 微生物代謝會產生一種毒性非常大的強致癌物質--黃麴黴毒素， 它是一種毒性極強的物質， 進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞。
作為人體的排毒器官， 肝臟負責將人體的有毒物質分解轉化， 當毒素多到肝臟無法分解的時候， 就會留在肝臟中， 肝臟中堆積太多的有毒物質勢必會傷害肝細胞， 時間久了， 肝細胞就會死亡。
很多人以為發黴的蘋果只有爛掉的部分被黴菌感染了， 只要把這部分切掉，
如果我們吃下去， 很可能會出現急性中毒， 發燒、腹痛、嘔吐、厭食等身體上的不適至少得折磨我們三五天， 嚴重的甚至會在幾個月後發生中毒性肝病表現， 黃疸、肝臟腫大、肝區疼痛、脾大、腹水、下肢浮腫及肝功能異常， 還可能出現心臟擴大、肺水腫， 甚至痙攣、昏迷等症狀。
所以， 在生活中我們一定要注意食物的保鮮， 不要食用保存時間過長或者變質的食物， 雖然“勤儉”是一種美德， 但它帶給我們身體的卻是致命的傷害！
對於已經發黴的食物， 我們也要區別對待， 明顯發黴的食物絕對不要食用， 尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等。 即使是偶爾吃到一個有黴變味道的堅果， 也要馬上吐掉並認真漱口， 因為黃麴黴毒素在人體內是可以蓄積的， 千萬不要嫌麻煩把它吞下去！購買堅果、花生、糧食等的時候，
對於輕度發黴的食物， 可以採取一些去毒措施， 放久了的植物油可能會產生少量的黃麴黴毒素， 因此， 不要看著超市特價就買個三五桶囤著， 放久了的油不要生吃， 可以等油熱後加點兒鹽， 因為鹽中的碘化物可以去除黃麴黴毒素的部分毒性。
平時存放糧油和其他食品時必須保持低溫、通風、乾燥、避免陽光直射， 不要用塑膠袋食品。
如果發現家中的大米有了輕微的黴味兒， 那麼在蒸煮前一定要充分揉搓， 淘洗乾淨， 因為黃麴黴毒素多存在籽粒的表面， 搓洗可以去除糧食表面的大量毒素，
