冬季養生

冬季御寒補充四營養素 暖身抗寒增強抵抗力

現在正值冬季, 天氣寒冷, 保暖不當最容易導致身體抵抗力下降, 導致身體容易感冒或是發燒生病。 下面為大家推薦冬季養生的四種營養劑, 助你暖身抗寒, 增強抵抗力的同時, 讓疾病遠離你。

一、抗寒營養素:鐵

女人怕冷是由于血液中鐵元素含量不足, 并常伴有血漿甲狀腺素水平降低。 而女性缺鐵的主要原因是月經導致了鐵的丟失。 在人體中, 鐵是制造血紅蛋白的重要原料, 血紅蛋白是紅細胞內的主要功能物質, 擔負著身體內氧的運輸和代謝的任務。

若女性因月經導致缺鐵, 同時在膳食中又不能及時補充, 就會影響到血液攜氧能力, 這樣肢體在活動中便會產熱不夠, 尤其在手、足等末梢部位。

【推薦飲食】

黃豆及其制品:

黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位, 已有不少營養學家提到過。 每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克, 人體吸收率為 7%,

遠較米、面中的鐵吸收率為高。

木耳和蘑菇:

鐵的含量很高, 尤其是木耳, 每 1OO克含鐵 185毫克, 自古以來, 人們就把它作為補血佳品, 此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療缺鐵性貧血的食品。

動物肝臟:

肝臟富含各種營養素, 是預防缺鐵性貧血的首選食品。 每 100克豬肝含鐵 25毫克, 而且動物性鐵質也較易被人體吸收。

各種瘦肉:

雖然瘦肉里含鐵量不太高, 但鐵的利用率卻與豬肝差不多, 而且購買加工容易。

雞蛋黃:

每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克, 盡管鐵吸收率只有3%, 但雞蛋原料易得, 食用保存方便。

動物血液:

豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%, 如果注意清潔衛生, 加工成血豆腐, 對于身體補鐵很有好處。

二、抗寒營養素——無機鹽

研究發現, 有的人之所以在冬季時怕冷, 是因為身體缺乏無機鹽的緣故。 一般情況下, 身體會自動調節體溫平衡, 但是一旦身體缺乏無機鹽, 就會導致體溫平衡機能變差, 容易怕冷畏冷。

所以要預防寒冷, 解決怕冷的癥狀, 可以多吃富含無機鹽的食物, 比如蓮藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等。

【推薦飲食】

根莖類蔬菜含無機鹽最多

含根莖的蔬菜, 如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等, 都會含有較多的無機鹽。

根莖類蔬菜含有的維生素C、維生素B2、鉀、膳食纖維等營養素含量比葉菜類低。 但是, 胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素含量很高, 位居各種食物之首。 蘿卜、胡蘿卜、牛蒡、洋蔥等還含有低聚糖, 可促進腸道有益菌群增殖, 有良好的清腸通便效果。

三、抗寒營養素——維生素

維生素對于提高身體的抗寒力有著重要的作用。 比如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力;維生素E可以使血液循環順暢等。

低溫會加速體內維生素的代謝,

所以想要擺脫身體的低溫狀態, 你需要及時從飲食中補充維生素, 調整體內激素平衡。

【推薦飲食】

飲食中應及時補充維生素

可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A食物, 新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物, 新鮮蔬菜、水果等富含維生素C食物, 葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆制品等富含維生素E食物的攝入量。

四、抗寒營養素:碘

碘是合成甲狀腺素的重要原料。 甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量, 從而發生熱能。 抵御寒冷。 如果體內臨時缺碘, 合成甲狀腺素的原料缺乏, 身體的御寒能力會因此降低。

因此, 可適當多吃點海帶、紫菜、發菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。

此外, 黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

【推薦飲食】

海帶

海帶是一種含碘量很高的海藻。 養殖海帶一般含碘3%~5%, 多的可達7%~10%。 除了碘外, 海帶還富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、褐藻氨酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

紫菜

紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分,可降低膽固醇軟化血管,防治身體缺碘。

紫菜

紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分,可降低膽固醇軟化血管,防治身體缺碘。