玉米粒餅的做法有哪些

在一些飯店中， 都有玉米粒餅這種食物， 該食物從外觀上看出是非常好看的， 而且色澤也比較鮮黃， 吃起來給大家帶來的口感是松脆香甜， 所以非常受大家的喜歡， 玉米粒餅屬于家常菜， 它所使用的主料就是玉米和干生粉， 長期使用玉米可以讓血液中的膽固醇得到降低， 那么玉米粒餅的做法有哪些?

第一， 玉米粒餅的做法有哪些? 首先準備一碗面粉， 一碗玉米粉， 玉米罐頭半罐， 玉米罐頭可以在超市直接購買， 三勺白糖， 加入少許清水攪拌成糊狀后加入5克泡打粉， 攪拌均勻。 開火熱鍋， 鍋一定要燒熱。 放入冷油亮鍋， 倒出留有鍋底油， 倒入攪拌好的玉米粒糊， 利用鍋的熱度迅速讓餅定型。 搖晃均勻， 順著鍋邊撒入少許清水， 蓋上鍋蓋， 小火煎至兩分鐘左右。 兩分鐘后搖晃上色均勻。 搖晃均勻后， 翻面蓋上鍋蓋煎至一分鐘， 最后大火搖晃均勻出鍋。

第二， 嫩玉米粒洗干凈 備用， 雞蛋液里加入嫩玉米粒 鹽 香蔥碎攪拌均勻， 平底鍋里 香油 適量 七八分熱 倒入攪拌均勻的雞蛋液 烙制兩面金黃 出鍋 切塊 裝盤 。 玉米被人們稱為“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等， 它是一種夏季收獲的植物。 玉米的作用也是很多的，

具有延緩衰老、益肺寧心、調中開胃、利肝膽、清濕熱等其他的很多功效。 中醫學認為， 玉米性平味甘， 入肝、腎、膀胱經， 有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。

玉米粒餅的做法有哪些?玉米粒用開水掉一下水， 撈出控水裝盤， 蔥花切好備用，

胡蘿卜切丁， 切好的蔥花和胡蘿卜丁放到玉米粒里， 加100克面粉、50克淀粉、2個雞蛋， 到入水攪成糊狀， 加白糖、沙拉醬， 用筷子攪勻， 成漿糊狀， 鍋里加油5成熱， 到入鍋里一勺， 攤成餅， 烙到兩邊金黃色為好， 出鍋切好裝盤。