健康食療

中醫補血食譜 告別血虛氣色好

文章導讀

大多女性存在兩種問題:一個是血氣不足, 自然流通不暢, 而另一個則是血氣凝結, 堵塞了, 所以也走的不暢快。 那麼, 針對這兩種狀況, 我們就要懂得補血養血, 自己調養自己的身心。

血虛型女生:給我多一點造血的食物吧!

血虛型的人主要是身體缺血, 或是缺少造血的元素, 中醫上說“氣血同源”, 因此調理時會從補血、補氣, 以及增加身體對營養的吸收能力著手。 中藥材裡的當歸、熟地、何首烏、枸杞、龍眼肉、四物湯等, 對血虛體質很有效, 這類體質的人平日可以喝些具有補血功效的四物湯, 加人參、黃耆, 以及可補脾胃之氣的四君子湯, 改善消化及吸收功能、增加營養吸收、刺激骨髓造血, 有促進紅血球生成的作用。 文章導讀

中醫補血食譜

元氣補給第一名:養生鱸魚湯

材料:黃耆1把, 人參須3~5根, 枸杞1小把, 紅棗8顆, 當歸1~2片, 鱸魚1尾, 薑片4片。

做法:

1.先將黃耆、人參須、枸杞和紅棗洗淨後丟入沸水煮20分鐘, 再將薑片放入。 記住, 當歸經過熬煮後會呈現苦味, 因此最後再放。

2.鱸魚處理洗淨後切成小段入鍋煮, 最後再加入當歸, 起鍋前加入少許米酒和鹽調味即可。

功效:

黃耆補氣, 紅棗補脾益胃、益氣生津, 枸杞也能補血補氣、明目,

改善體質, 增強免疫力。 文章導讀

誰不適合喝:

如果正好遇上月經期, 或是感覺有感冒、肝火旺、上火或有發炎現象, 先暫停食用。

還可以這樣做:

如果平常沒時間買魚、處理魚, 也可以改成“黃耆枸杞紅棗茶”, 以黃耆2兩、枸杞1兩、紅棗5顆的比例,

加水煎成茶。 可將紅棗切開或搗碎, 讓營養更容易散開。

小編提醒你!

根據專家的說法, 煮這道魚湯時, 除了當歸要適量放之外, 放入的時機點也很重要, 不要太早放, 以免湯頭產生苦味。 手腳也要俐落快速, 因為鱸魚不能煮太久, 否則肉質會變老, 至於魚湯滾時會產生浮在上面的雜質泡沫, 請記得撈起來喔。 文章導讀

血瘀型女生:需要活血去瘀、揮暗沉

血瘀型的女生看起來氣色總是顯得暗沉, 身體也比較容易出現疲勞和不明的酸痛感, 這是因為身體的血沒有散開, 全瘀在某些點上, 月經來時就更明顯了。 氣血虛弱的人在經期將近與經期來臨期間, 小腹有疼痛感, 也就是一般俗稱的“經前症候群”, 經血量少且顏色淡, 並出現全身無力現象。

因此中醫會針對這類型的女生, 以活血的藥材讓瘀散開, 瘀散開後, 氣色自然就亮起來!這類型的藥材比較多作加入料理食材使用, 像是紅花、王不留行、莪術、丹參、桃仁、黑木耳入菜為多, 這裡介紹的以花茶為主。 文章導讀

瀉火提振精神:丹參菊花茶。

材料:丹參3錢, 菊花適量。

做法:直接以熱水泡茶飲用。

功效:中醫認為丹參“入心”, 是最著名的活血化瘀中藥, 通常被廣泛用於治療心血管疾病。 具活血去瘀、清熱瀉火的作用, 有利高血壓、冠心病及高血糖症狀的預防及輔助保健。

誰不適合吃:

為避免干擾胚胎的著床及隨後在母體內的正常發育,懷孕婦女應避免使用丹參。

還可以這樣做:還可以與枸杞一起泡茶喝。

小編提醒你!

專家有時會加入紅棗、米,和菊花一同煮成粥品,菊花可清肝明目,紅棗養血安神,像是背劇本或是以前讀書,需要長時間用眼用腦的時候,Pink會不時喝一杯菊花茶來消除疲勞。

為避免干擾胚胎的著床及隨後在母體內的正常發育,懷孕婦女應避免使用丹參。

還可以這樣做:還可以與枸杞一起泡茶喝。

小編提醒你!

專家有時會加入紅棗、米,和菊花一同煮成粥品,菊花可清肝明目,紅棗養血安神,像是背劇本或是以前讀書,需要長時間用眼用腦的時候,Pink會不時喝一杯菊花茶來消除疲勞。