愛吃櫻桃蘿卜也有好方法

蘿卜， 我們日常生活中常見的蔬菜， 那櫻桃蘿卜呢?這個小巧玲瓏， 可愛的小小蔬菜， 新鮮出來的物種。 是不是也很感興趣呢， 那就看看小編介紹的小食譜吧。

櫻桃蘿卜含較高的水分， 維生素C含量是番茄的3-4倍， 還含有較高的維生素B、β-胡蘿卜素、葉酸礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。 小巧玲瓏， 紅皮白瓤的櫻桃蘿卜， 可消食、解毒、利尿， 促進腸胃蠕動。 此外， 櫻桃蘿卜還可以促進消化液的分泌， 讓身體更高效地分解和代謝食物， 加快新陳代謝， 促進脂肪的燃燒。

1、爽口櫻桃蘿卜

材料：櫻桃蘿卜200克， 萵筍100克。 調料野山椒100克， 鹽20克， 水500克， 白醋10克。

做法：

①櫻桃蘿卜去蒂后洗凈;萵筍洗凈后改刀成長 5厘米、寬1厘米、厚1厘米的條備用。

②鍋內放入水、野山椒、鹽大火燒開， 熄火后晾涼， 放入櫻桃蘿卜、萵筍、白醋浸泡24小時后取出， 裝盤即可。