煎粽子怎么做好吃 煎粽子要不要煮熟

廣式粽子多數為咸肉粽子， （端午節包的是咸肉粽子）， 故煎粽子的時候不需要加鹽及其他配料；粽子還可以和其他菜一起炒來吃， 味道也不錯哦。 過期的粽子不能吃， 故端午節包粽子的時候不要太多。

把冰箱的粽子取出， 放30分鐘。 （剛剛拿出來有些冰， 且有部分水分）

去掉粽葉， 放在碟中， 切塊（切片）， 放在碟中， 準備煎。

把油到倒入煎鍋中， 待有油熱了， 放入切好的粽子， 煎到微黃， 翻開另外一邊繼續煎， 另外一邊也微黃， 檢查其他部分， 要全部都煎微黃才好吃。

根據火力， 再翻轉煎一下， 香噴噴、外脆內軟的煎粽子出爐了。

需要提前煮熟， 熟了的冷粽子， 可以直接將粽子放進已經煮沸的水中進行加熱， 但是在加熱熟粽子的時候， 以水剛沒過粽子為宜， 一般需要加熱8~10分鐘， 就能將粽子熱透。 當然， 加熱所需要的時間可根據粽子的大小及解凍的程度來相應的增長或縮短。

選用不粘鍋的煎鍋， 加入適量的食油到鍋里， 并將其燒熱。 將粽子切成厚塊， 放進鍋里， 用慢火將粽子的兩面都煎成金黃色， 就可以食用了。 這種煎熟的粽子比較油膩，

把粽子存在冷凍箱里時要注意， 存放時分成幾個小包， 每一個小包取出來要一次吃完不能再剩。 包裝時要用保鮮袋密封避免水分流失。 雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖， 但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放， 避免交叉感染。

一次包的粽子數量比較多， 煮熟后的粽子一般隔夜是能吃的， 一般一夜的時間也不會出現變質的情況， 不過如果天氣熱， 溫度高， 粽子變質的情況還是有的， 所以在吃之前要分辨清楚粽子是否有變質的情況， 如果有變質， 切記一定不能吃的， 以免引起身體不適。

要吃新鮮的粽子， 煮熟的粽子放在冷凍的時間是最久的， 一般都可以保存3個月， 如果是放在冷藏， 可以保鮮五天。 放在冷凍的粽子最好用保鮮袋密封成一個小包， 要吃的時候直接取出小包， 這樣也不會讓粽子的水分流失。 另外， 煮熟的粽子放在冷凍最好與肉類、魚類食物分開放， 以免混味， 口感不好。

常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中，