營養飲食

多吃番茄可助脂肪燃燒

多吃番茄可助脂肪燃燒

番茄是公認的健康食品, 一些地方甚至有“番茄變紅, 醫生臉變綠”的說法, 意思是吃了番茄就沒必要看醫生了。 日本一項最新研究確認, 番茄有幫助燃燒脂肪的效果。

研究人員報告說, 此前他們發現在番茄, 特別是經過加熱處理的番茄汁中, 含有大量能夠燃燒脂肪的亞油酸“13-oxo-ODA”。 在他們利用小鼠進行的動物實驗中, 這種功效進一步得到證實。 表明番茄的有效成分有促進脂肪燃燒的效果。

每天喝一杯牛奶腦功能更佳

每天飲用至少一杯牛奶, 不僅可保證人體所需的關鍵營養,

而且能改善大腦功能, 這是美國緬因大學研究人員的一項新發現。

研究人員對900多名23歲至98歲的成年人進行了8項大腦功能測試, 並記錄他們的牛奶消費習慣。 他們發現, 不管在哪個年齡段, 每天至少喝一杯牛奶的人在測試中的得分均較高;得分最高的一部分人也包含在飲用牛奶最多的人群中。

排除生活方式、飲食習慣等可能影響大腦健康的因素後, 多喝牛奶與大腦更健康之間仍存在關聯。 研究人員表示, 牛奶中的某些營養成分可能直接影響大腦功能, 不過仍需進一步確認喝牛奶的益處。

經常看報的人更健康

過去的研究往往表明, 媒體可以產生消極健康的影響。 如看電視, 一邊吃零食, 這是肥胖和心臟病的主要危險因素,

但最新的研究結果表明, 經常看報、看電視和互聯網瞭解健康飲食的人比不去關心這些資訊的人要更健康長壽。 該研究在1000余人中進行, 研究人員評估了他們能夠接觸到的健康資訊和飲食習慣之間的關係。

這是因為電視節目也傳播健康信息, 可以使人更健康。 一般來說, 報紙和電視是老人接收健康知識的平臺, 而互聯網是吸引年輕人獲知健康主題的管道。 比較而言, 看報這種傳統閱讀習慣, 更為健康。