蠔油娃娃菜製作的方法

每一個人都想做出一道完美的好菜， 這樣才能使得自己真正享受到美食給自己帶來的誘惑， 所以很多人為了能吃上口味純正， 對身體有益處的一道菜， 就想瞭解一下蠔油娃娃菜製作的方法， 為了你能儘快學會蠔油娃娃菜的製作， 就來看看下面的介紹。

娃娃菜， 又稱微型大白菜， 是從日本（一說韓國）引進的一款蔬菜新品種， 近幾年開始在國內受到青睞。 外形與大白菜一致， 但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一， 類似大白菜的“模擬微縮版”， 故可能因此被稱為娃娃菜。

娃娃菜是種“超小白菜”， 但它的鉀含量卻比白菜高很多。 據測定， 每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀， 而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。 鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素， 經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。 常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，

此外， 特別提醒， 那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜， 因為其葉酸含量也很大。

蠔油娃娃菜的做法很簡單， 只要注意好烹調的火候即可。 那麼， 蠔油娃娃菜怎麼做？如何做好蠔油娃娃菜？下面我就跟大家分享一下蠔油娃娃菜的做法。

食材

主料250g娃娃菜

配料1勺 蠔油 適量 幹紅辣椒適量 ， 蔥絲 適量 ， 鹽 適量 ， 雞精 適量， 薑絲 適量， 醬油

步驟/方法

1超市中買來的一袋三棵娃娃菜。 洗淨。

2每棵菜豎切成六瓣或八瓣。 鍋中燒開水， 把菜放入水中淖五分鐘。 撈出控淨水。 最好擠一下。

3把菜整齊地碼在盤中。

4鍋燒熱， 倒入一勺油， 熱後放幾粒花椒， 把油澆在菜上。 攔勻即可。

以上就對蠔油娃娃菜的製作方法， 做了詳細的介紹， 如果你對這道菜特別的感興趣， 可以全面的瞭解以上介紹的內容， 通過以上介紹的內容， 嘗試著學著製作蠔油娃娃菜， 相信你也能製作出， 口味比較純正， 而且也能讓自己家人都喜歡吃的一道， 特別有風味的蠔油娃娃菜。