胡蘿蔔木耳炒雞蛋，你知道製作的方法嗎？

胡蘿蔔和木耳最常見的吃法就是炒， 比如人們將其與肉絲或者肉片搭配在一起炒， 今天推薦大家把這兩者搭配雞蛋一起炒來吃， 於是有了胡蘿蔔木耳炒雞蛋這道美食， 下面學習詳細做法。

一、胡蘿蔔木耳炒雞蛋的做法

食材：

胡蘿蔔少許

雞蛋少許

黑木耳少許

大蒜少許

鹽少許

生抽少許

做法

1胡蘿蔔切絲雞蛋打撒大蒜切成段木耳撕小朵。

2熱油滑散雞蛋， 盛起待用。

3鍋底留油， 放入蘿蔔絲翻炒。

4加入大蒜木耳。

5加少許鹽翻炒均勻。 如嫌幹可點少許水。

6倒入滑散的雞蛋。

7點少許生抽翻炒起鍋。

小貼士：

1、幹木耳可以浸泡久一點， 最好用溫水。

2、木耳不宜長時間的烹飪， 很容易熟。

二、胡蘿蔔木耳炒雞蛋/更多做法

都說胡蘿蔔有營養， 可是買回家卻一直不知道怎樣吃。 因為家寶貝是不怎麼吃的， 除非攪在肉餡裡， 他能吃點。 家裡還有一個胡蘿蔔， 就泡點木耳炒雞蛋了。

1.木耳提前泡發。

2.胡蘿蔔切片。 蒜苔切段。

3.雞蛋打散。

4.鍋裡油熱後倒雞蛋液。

5.炒熟備用。

6.鍋裡油熱後放蒜苔爆鍋， 然後放胡蘿蔔片。 翻炒後加適量鹽調味。

7.放木耳， 翻炒。

8.放雞蛋， 加適量雞精調味， 翻炒勻即可。

三、胡蘿蔔木耳炒雞蛋的做法

1、準備好食材。

2、胡蘿蔔切片， 蔥切絲， 雞蛋打勻， 泡好的木耳（泡3小時或提前一晚泡好）。

3、先把木耳炒焯下熱水撈出。

4、鍋裡放適量的食用油燒熱， 放入蛋液炒好裝盤備用。

5、鍋中再倒入少許油燒熱， 放入胡蘿蔔木耳蔥花爆炒幾分鐘。

6、把之前炒好的雞蛋倒入鍋裡和胡蘿蔔木耳一同翻炒均勻。

7、出鍋前加入少許鹽調味既可。