健康減肥

中醫教你用黑米減肥 不易反彈更安全

黑米減肥法的優勢

黑米用來減肥, 其優勢是十分明顯的。 首先黑米煮成粥之後口味不錯, 可接受性良好, 加少許鹹菜絲, 吃起來就感覺像正常的一餐。

而且由於粥中90%以上是水分, 能量甚低, 喝兩碗也不可能吃過量。

黑米屬於糙米, 它的纖維較高, 飽腹感較強, 吃了黑米粥之後, 較吃同樣數量的白米飯不容易感覺饑餓。

在營養方面, 黑米也有不少的優勢。 它含有充足的碳水化合物, 蛋白質數量略低, 但品質比其他糧食好一些, 脂肪很低, 但米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E, 除了B12之外的B族維生素含量豐富, 還有相當多的鉀、鎂、鐵等微量元素也比白米豐富很多。

此外, 黑米減肥法體重下降速度不如蛋白質減肥法快, 但比較穩定, 而且不易反彈。

夏季減肥還可以吃這些食物

胡蘿蔔

熱量:37卡/100克

胡蘿蔔富含植物纖維, 能加強腸道蠕動, 達到利膈寬腸的目的, 也能通便防止癌症發生。 而且胡蘿蔔內含降糖物質, 而槲皮素、山奈酚等成分則能降血脂。 而且, 胡蘿蔔味甘, 性涼, 又富含各種維生素, 有養血排毒、健脾和胃的功效, 加速體內汞離子的排出。

菠菜

熱量:24卡/100克

菠菜富含植物粗纖維, 能加強腸胃功能,

助消化, 有效治療便秘。 菠菜含有的胡蘿蔔素能轉化成維生素A, 有效促進生長發育。 中醫認為, 菠菜氣味既冷, 能利腸胃, 能解熱毒、酒毒, 因寒療熱。

海帶

熱量:12卡/100克

海帶風味獨特, 含有的膳食纖維可以增加糞便體積, 維生素和無機鹽可促進胃腸蠕動, 以利於大便通暢。 海帶中含有甘露醇, 是利尿消腫的好幫手。 海帶味鹹, 性寒, 具有消痰平喘、排毒通便的功效。

苦瓜

熱量:19卡/100克

苦瓜含有苦味素, 能有效減少脂肪。 中醫認為, 苦瓜味甘性平, 解毒排毒、養顏美容, 可除邪熱, 清除體內的有害物質, 解勞乏, 清心明日, 因此是為首選。 苦瓜雖苦, 但降火排毒功效卻十分顯著。 另外, 苦瓜還有抗癌功效, 可增強自身免疫能力。

茄子

熱量:21卡/100克

茄子味甘、性寒。

可治寒熱、五臟勞損及瘟病, 可散血止痛, 去痢利尿, 消腫寬腸去火。 醫學研究表明, 茄子能降低膽固醇, 還能防止高脂血症引起的血管損害, 可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。