​火腿粽子的做法是怎樣的？

使用火腿來製作粽子的方法可能是大家比較少見的， 製作火腿粽子的時候也是需要加入一些豬肉末的， 這樣的味道才會更加香濃。 製作火腿粽子的難點在於包粽子的方法， 新手可能需要多一些時間來適應。

火腿肉粽

用料：配製好的糯米綠豆瓣750克火腿丁50克冬菇或香菇25克豬肉末50克精製澱粉10克麻油5克豬油25克蔥末、薑末、精鹽適量白糖1湯匙竹葉、馬蓮。

制法：用豬油將蔥末、姜末炒黃，

取2片泡好的粽葉， 折成鬥狀， 填進糯米綠豆瓣， 把餡料夾在糯米中間， 上面蓋好糯米， 包成五角方底錐形， 紮緊後上蒸鍋， 碼緊， 放冷水， 沒過粽子為便。

如沒有竹葉， 葦葉也行。 每邊三片葦葉， 折成鬥形。