撒尿牛肉丸
牛肉丸是很多人喜愛吃的， 這類食物含有的營養元素比較多， 而且吃的時候口感也是非常不錯， 牛肉丸在種類上也是很多的， 常見就是普通的牛肉丸， 吃的時候口感也是比較不錯， 那撒尿牛肉丸是很多人最愛， 這樣的牛肉丸， 味道和口感都是很獨特， 因此對它的選擇也是比較多。
那撒尿牛肉丸如何製作呢， 對這類丸子在製作上， 也是有著一些方式方法， 不過製作前， 需要對這些方法進行很好的瞭解， 使得製作的時候， 都是可以知道該如何進行。
撒尿牛肉丸：
材料：牛肉300g， 肥豬肉70g， 太白粉20g， 馬蹄粉20g， 水100g， 蔥末30g， 香菜末30g， A.鹽12g， 雞粉10g， 糖15g， B.香油15㏄。
做法：
1.牛肉及肥豬肉分別絞成肉泥狀備用。
2.太白粉、馬蹄粉、水及調味料A一起拌勻成粉漿水備用。
3.將作法1牛肉泥摔打攪拌至有黏性後， 加入作法2中1/2粉漿水繼續攪拌至水分被完全吸收後， 再加入其餘粉漿水繼續攪拌至產生黏性後，
4.取鍋燒水至滾沸， 取出作法3的牛肉泥用手擠壓出圓球狀後放入水中， 煮至牛肉丸完全浮於水面上即可。
以上就是對撒尿牛肉丸做法一些介紹， 製作這類食物的時候， 完全可以按照以上方法進行， 但是要注意的是， 製作撒尿牛肉丸的時候， 食材也是要搭配合理， 這樣使得丸子在色澤、味道、香氣上， 才會更加的獨特。
