滋陰清熱 夏季5款養生粥

第一、扁豆粥

做法：粳米250克、白扁豆100克， 加水適量， 共煮成粥。 扁豆粥具有健脾化濕、消暑止瀉的作用。 適用於夏季中暑所致吐瀉、食欲不振等病症。

第二、雞蛋花粥

做法：新鮮雞蛋花10朵， 粳米60克， 加水適量， 共煮成稀粥。 雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。 此粥是我國民間藥食兩用的保健食物， 尤其小兒更為適宜， 並對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病症有較好的療效。

第三、苡仁粥

做法： 粳米250克， 苡仁100克， 加水適量， 共煮成粥。 苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。 適用於食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。

第四、百合粥

做法： 百合50克， 粳米l00克， 冰糖80克， 加水適量， 共煮成粥。 百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。 適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安， 以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病症。

第五、赤豆粥

做法： 粳米250克的， 赤豆100克， 加水適量， 共煮成粥。 赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。 適用於水腫的、而是腳氣足腫、貧血等病症。