人吃青菜的功效與作用有哪些？

維生素是人體必不可缺的營養元素， 青菜富含各種維生素， 對人體的皮膚好， 青菜使人抵抗力增強， 具有清腸排毒的好處， 青菜可以滋養腸胃， 有利於人體消化， 青菜屬於低脂肪， 低熱量的食物， 有利於人體減肥， 不同青菜有不同的營養作用， 人吃青菜的功效與作用有哪些？

一.青菜的功效跟作用

第1， 青菜能夠促進血液健康， 讓血液裡面的有害物質得以排除， 從內而外淨化身體。

第2， 滋養胃部， 尤其是對於長期吃肉的人來說， 配以青菜能夠促進消化， 減小胃的負擔。

第3， 養顏， 青菜在淨化我們體內時帶來的一個好處就是讓我們氣色變好， 由內而外散發健康。

第4， 讓我們平穩度過修養期， 不論是感冒還是其他病症， 生病其間青菜往往能夠起到不錯的輔助作用。

第5， 通便， 青菜能夠促進消化， 同時也讓身體的迴圈代謝加快， 及時排除體內垃圾。

第6， 促進睡眠，

二.平時多吃以下幾種蔬菜

1.胡蘿蔔是常見的蔬菜， 胡蘿蔔中含有大量的胡羅蔔素， 多人體是非常又好處的， 所以我們在家常做菜中別忘了經常吃一些胡蘿蔔。

2.包心菜中含有較多的微量元素，

經常吃包心菜對皮膚美容也有一定的功效， 能防止皮膚色素沉澱， 減少青年人雀斑， 延緩老年斑的出現。

3.馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。

4.蘿蔔具有很多的功效。 蘿蔔的食療方法有很多， 而且蘿蔔的價格也很便宜， 是所有人都能買得起的。 蘿蔔具有止咳化痰的效果， 所以很多人感冒的時候會選擇吃蘿蔔火鍋， 還有就是蘿蔔也具有清涼解毒的功效， 有利於大小便， 是農民喜愛的蔬菜之一。

5.吃紅薯有益於心臟， 吃紅薯還有抗糖尿病作用， 吃紅薯最具有抗癌作用。 紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用， 營養均衡的食品， 它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一， 而且幾乎不含脂肪和膽固醇。 常吃紅薯有益於人體健康， 並有一定減肥功效。

6.菠菜是一年四季都有的蔬菜， 但以春季為佳， 其根紅葉綠， 鮮嫩異常， 尤為可口。 春季上市的菠菜， 對解毒、防春燥頗有益處。 中醫也認為菠菜性甘涼， 能養血、止血、斂陰、潤燥。 因菠菜含草酸較多， 有礙機體對鈣和鐵的吸收， 吃菠菜時宜先用沸水燙軟， 撈出再炒。

三.注意事項

馬鈴薯、番薯、蘿蔔可以多炒些時間， 特別是馬鈴薯一定要炒熟了才吃