這個煎餅小攤上沒有賣，但花幾塊錢就能在家做，15分鐘做完，免去排隊的煩惱！
這是一款其貌不揚卻很好吃的早餐餅， 頭天做好， 早上， 想吃熱的只需用煎鍋少微煎一下加熱就好， 涼著吃一樣酥鬆香甜可口。 只要食材為紅薯和玉米， 整個過程真花不了多少時間， 要是早知道這個方法， 當初我也不用去吃那些垃圾的早餐了啊， 哎， 說多了都是淚。
原料：
500g紅薯、1杯玉米粒， 適量香菜、蔥花， ¼茶匙辣椒， 1茶匙孜然， 1茶匙鹽， 1個雞蛋， ⅓杯黃色玉米粉， ½杯植物油。
紅薯洗淨上鍋蒸，
待叉子可以輕鬆戳破後關火。
蒸紅薯的同時準備好其它原料：香菜、大蒜、小蔥洗淨切末。
在一個大碗中加入煮熟的紅薯， 用勺子將紅薯肉壓碎， 再加入玉米粒、香菜、蔥花、辣椒粉、孜然、鹽並拌勻。
在拌好的紅薯混合物中倒入玉米粉， 打入一顆雞蛋繼續攪拌均勻。
在平底鍋中倒入植物油燒熱， 用勺子舀出適量紅薯混合物放入鍋中， 並壓成圓餅裝， 煎至兩面金黃即可撈出瀝幹，
很多事情就像一道菜一樣， 覺得很複雜， 無從下手， 焦躁不安， 其實靜下心來， 分析思考， 按照1234..的順序羅列利弊， 很快就能分析出結果嘍。 最後小編想說， 努力生活， 從一頓飯開始， 加油哦~
