冬季養生

冬季有哪些美味養生的食譜?

冬季進補食譜之蟲草蒸老鴨:

原料:冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

蟲草蒸老鴨的做法:老鴨去毛、內臟, 沖洗乾淨, 放入水鍋中煮開至水中起沫撈出, 將鴨頭順頸劈開, 放入冬蟲夏草, 用線紮好, 放入大缽中, 加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量, 再將大缽放入鍋中, 隔水蒸約2小時鴨熟即可。

蟲草蒸老鴨的功效:補虛益精, 滋陰助陽。

本方以蟲草為主, 助腎陽, 益精血;以老鴨為輔, 滋陰補虛。 方中一偏于補陽, 一偏于補陰, 兩者合用, 共成補虛益精, 滋陰助陽之權威藥膳。

注意:外感未清者不宜食用。

看了小編為大家介紹的養生食譜蟲草蒸老鴨的做法及作用,

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