銀耳可以放紅糖煮嗎

常喝銀耳湯對身體的健康非常有益， 主要是銀耳營養價值比較高， 可以起到潤肺止咳、美容養顏、補腎健脾等功效， 尤其是女性朋友沒事的時候， 來碗銀耳湯是再好不過了。 不過有些人喜歡在銀耳湯中加些東西， 來提高湯的口感， 但是銀耳湯放紅糖煮好嗎？

銀耳湯放紅糖好還是冰糖好

冰糖 銀耳湯中其實紅糖和冰糖都是可以添加的， 一般來講煮銀耳放冰糖的情況比較多， 冰糖不僅能增加銀耳湯的甜味， 還不會破壞銀耳自身的味道， 從口感方面來看， 在銀耳湯中放入冰糖是比較好的。 紅糖 紅糖的營養價值高於冰糖， 而且紅糖有補血的作用， 對女性朋友來說， 是非常適合食用的。 從這個方面來看， 銀耳放紅糖是比較好的， 但是紅糖本身的味道就比較辛， 放入銀耳湯中， 可能會對銀耳的味道有一定的影響。

煮銀耳湯什麼時候放糖比較好

待銀耳煮的比較粘稠時放糖會比較好。

在煮銀耳湯之前放冰糖， 有可能出現粘鍋的情況， 而在最後放糖， 可能甜味沒有完全滲透到銀耳中， 所以放糖的最佳時間是銀耳煮出膠質的時候， 糖繼續隨著銀耳一起燉煮， 溶入其中。

銀耳湯怎麼煮好喝 蓮子百合銀耳糖水

1、準備蓮子150克、百合20克、銀耳30克、枸杞15克、適量的冰糖。

2、提前將蓮子、百合、銀耳、枸杞浸泡在水中， 清洗乾淨備用， 還需要將銀耳的蒂部去除乾淨， 撕成小朵小朵的。

3、將這些食材放入鍋中， 放入適量的清水， 用大火煮開。

4、轉小火燉煮， 待銀耳煮的比較粘稠時， 就可以放入適量的冰糖， 繼續燉煮一小會， 即可關火出鍋。

紅糖銀耳蓮子大棗羹

1、準備銀耳25克、蓮子150克、枸杞15克、適量的紅糖、幾粒大棗。

2、提前將蓮子、枸杞浸泡在水中， 銀耳泡發， 去掉蒂部， 撕成小朵狀， 大棗清洗乾淨。

3、在鍋中放入這些食材， 加入適量的清水， 大火煮開， 轉中火燉煮。

4、待銀耳、蓮子煮的比較軟了， 可以放入適量的紅糖， 繼續燉煮一小會。

喝銀耳湯的注意事項

1、銀耳湯最好不要隔夜喝。 隔夜的銀耳湯中會產生亞硝酸， 這種物質對人體是有害的， 會使人的身體出現不適的情況。

2、銀耳湯中放了一些糖， 甜度比較高， 糖尿病人最好是不要喝銀耳湯。

3、新鮮的銀耳中含有“卟啉”， 這種物質是一種感光物質， 食用之後最好不要接觸陽光，

否則可能出現皮膚紅腫、瘙癢等不適反應。

4、當銀耳出現變黃、變綠、表現長有絨毛的情況時， 最好是不要繼續食用， 這種變質的銀耳吃了還會引起食物中毒的情況。

5、風寒感冒、經常咳嗽的人群不適合喝銀耳湯， 喝銀耳湯可能會加重病症， 不利於身體的恢復。

6、大便泄瀉者也不適合喝銀耳湯， 銀耳具有潤腸通便的作用， 大便泄瀉者繼續喝銀耳湯會加重泄瀉的情況， 影響身體。