健康食療

初秋養生要養胃 十大食物最有效

秋季已經到來, 天天逐漸轉涼, 這個時候很容易被涼氣侵襲, 我們的胃也難逃“此劫”。 所以秋季養生要注意呵護好我們的胃。 食物調養脾胃是很不錯的選擇, 今天小編就給大家推薦初秋十大養胃食物。

1、菠菜

味甘性涼, 能潤燥養肝, 益腸胃, 通便秘。 《食療本草》載:“利五臟, 通腸胃, 解酒毒。 ”菠菜可促進胃和胰腺分泌, 增食欲, 助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動, 有利排便。 不過, 菠菜草酸含量高, 妨礙鈣質吸收, 應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃, 或在烹煮前輕汆, 除去草酸。

2、蘋果

味甘、性涼。 作用:健脾補氣益胃, 生津潤燥。 宜於脾虛食少, 胃陰虧虛, 陰虛胃痛。

3、包心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用, 可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。 其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍, 與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。 大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。 捲心菜富含防衰老的抗氧化成分, 具有提高免疫力、增進身體健康的功效。 鉀對防治高血壓很有益處。 維生素K有助於防止血液凝固, 增強骨質。 維生素U具有保護黏膜細胞的作用, 據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

4、紅薯

性平, 味甘, 補脾益氣。 《綱目拾遺》記:"補中, 暖胃, 肥五臟。 "天寒食用, 正氣養胃, 化食去積, 兼可清腸減肥。 很多人認為吃完紅薯放屁多, 其實是胃腸蠕動所致。 糖尿病患者食用。

5、牛奶

味甘、性平, 歸肺、胃經。

作用:補肺胃, 生津液, 潤大腸。 宜於陰虛胃痛,

津虧便秘;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。 腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

6、粥類

粥類容易消化, 尤其八寶粥, 裡面含有花生、杏仁、白糖等, 熱量更高更豐富, 對胃有好處。 而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪, 能有效地保護胃。 確定適合養胃的早餐食物,

原則有三:易消化, 防刺激, 多營養。 如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

7、湯水

比較養胃的東西首選不是粥, 而是湯, 湯還不能是肉湯。 肉湯也含酸多, 菜湯較好, 什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。 再加點雞精調味。

8、主食

最養胃的, 是麵條。 米中含酸多, 所以少吃米飯。 如果熬粥, 少放點蘇打進去, 對胃有好處。 另外就是餅乾。

9、南瓜

《本草綱目》載:"南瓜性溫, 味甘, 入脾、胃經", 能補中益氣、消炎殺菌、止痛。 其所含的豐富果膠, 可"吸附"細菌和有毒物質, 包括重金屬、鉛等, 起到排毒作用。 同時, 果膠可保護胃部免受刺激, 減少潰瘍。 可用南瓜煮粥或湯, 滋養腸胃。

10、胡蘿蔔

性味甘平, 中國醫學認為它"下氣補中, 利脾膈, 潤腸胃, 安五臟, 有健食之效"。 豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A, 能明目養神, 增強抵抗力, 防治呼吸道疾病。 胡蘿蔔素屬脂溶性, 和肉一起燉最合適, 味道也更好。