健康食譜

入秋養生要養陰潤燥 推薦三款養生滋補粥

現在已經進入入秋, 我國雖然大部分地區仍然處於非常炎熱的狀態, 高溫持續不退。 但是在我們在飲食調理上也應該遵循入秋的養生保健法則, 中醫有秋冬養陰的說法, 所以我們在這時應該儘量多使用些養陰滋補身體的食物, 下面小編就為大家介紹三款適合入秋節氣使用的藥膳粥, 希望可以對您的身體健康有所幫助。

天門冬粥

原料:天門冬15-20克, 粳米50克, 冰糖適量。

製作:先將天門冬加水煎取濃汁後去渣, 然後將藥汁與粳米同人沙鍋, 再加水適量, 以文火煮粥, 待粥將熟時, 加入冰糖稍煮片刻即可。

用法:每日早、晚溫熱服食。

功效:滋陰清熱、潤燥生津。

應用:肺腎陰虛所致的午後低熱、手足心燒、心煩失眠、夜間盜汗、乾咳少痰、痰中帶血、咽喉幹癢、渴便秘及糖尿病、消渴症、肺結核、慢性咽喉炎等而屬陰津虧虛者。

黨參粥

原料:黨參10-15克, 粳米100克, 紅糖適量。

製作:先將黨參切碎, 用溫水浸泡2小時, 與粳米同人沙鍋內加水煮成稀粥, 以參爛粥稠、表面有粥油為度, 再加入紅糖。

用法:每日早、晚溫熱頓服。

功效:補中益氣、養血生津。

應用:脾胃氣虛所致的倦怠乏力、食少便溏、食後腹脹;肺氣虧虛所致的氣短喘促、自汗易感冒氣血虧虛所致的面色無華、頭暈眼花、貧血及內臟下垂、慢性胃炎、慢性肝炎、白細胞減少、低血壓等而屬脾胃氣虛者。

注意:服粥期間, 不能服用藜蘆、五靈脂。

生地粥

原料: 生地黃25克, 大米75克, 白糖少許。

製作:生地黃(鮮品洗淨細切後, 用適量清水在火上煮沸約30分鐘後, 潷出藥汁, 再複箭煮一次, 兩次藥液合併後濃縮至100毫升, 備用。 將大米洗淨煮成白粥, 趁熱加入生地汁, 攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

功效:滋陰益胃, 涼血生津。

應用:本方還可做肺結核, 糖尿病患者之膳食。