孕婦可不可以吃蓮藕
藕是蓮藕的地下莖的膨大部分， 蓮藕屬睡蓮科。 蓮藕主要分佈于長江流域和南方各省、秋、冬及春初均可採挖。
藕呈短圓柱形， 外皮粗厚， 光滑為灰白色或銀灰色， 內部白色;節部中央膨大， 內有大小不同的孔道若干條， 排列左右對稱;體較重， 質脆嫩， 在我國食用栽培的蓮藕， 可分為兩大類：第一類為藕用種。 其根莖較肥大， 外皮白色， 肉質脆嫩， 味甜， 產量高， 結蓮子不多;第二類為蓮用種， 蓮較小， 肉質稍帶灰色， 品質較差， 但結果多， 主要採收蓮子。
作為蔬菜食用以藕用種為主。 蓮藕， 微甜而脆， 十分爽口， 可生食也可做菜，
營養價值
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 還含有鞣質， 有一定健脾止瀉作用， 能增進食欲， 促進消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振者恢復健康。
3. 益血生肌：藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。
食用效果
中醫認為生藕味甘、性寒， 入心、脾、胃經;
能清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉;
治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕性溫、味甘， 有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功能;
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
適用人群
一般人群均可食用
1. 老幼婦孺、體弱多病者尤宜， 特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用;
2. 藕性偏涼， 產婦不宜過早食用;藕性寒， 生吃清脆爽口， 但礙脾胃。 脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3. 藕煎湯內服順氣寬中， 炒炭可止血散瘀， 用於各種出血症。 一般產後1～2周後再吃藕可以逐漸得到緩解。