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百合綠豆湯如何製作?

綠豆清熱解暑的效果絕佳, 是夏天必備去暑聖品, 百合也有降火的功效, 綠豆中加入百合也是滋補型湯品。 百合綠豆湯做法簡單, 製作時間不長, 夏天多喝這類湯品是可以清熱解毒降火的。

1.鍋裡放進6碗清水, 將洗乾淨的綠豆下鍋, 大為煮開後, 轉中小火煮30分鐘, 豆子全都開花了, 放進鮮百合煮15分鐘, 最後放進冰糖煮融就好了。

2.綠豆, 百合, 洗淨泡半個小時;將洗淨泡好的綠豆、百合加入燉鍋內, 注入清水;隔水慢燉至綠豆開花, 百合熟爛;加入冰糖即可食用。 此湯具有清熱解暑的效果, 用於暑日心煩、口幹、出汗者, 亦可用於防治感暑。

3.準備好綠豆和泡開的百合, 百合泡開大約10多小時。 摘去黑色的百合。 綠豆仔細清洗乾淨。 放入煮鍋中, 加水大約1000ml。 大火煮開5分鐘。 然後調小火煮25分鐘左右, 蓋子不要蓋緊, 留一小縫。 放入百合開大火煮開。 轉中火10分鐘即好。 待到溫熱時, 根據喜愛放些糖調味。

4.將綠豆、白合清洗過後放入燉芯中, 加入適量清水和冰糖, 往水箱中倒入水(以最低水位線為准), 放入燉芯蓋上蓋子, 接通電源, 按功能鍵選擇“隔水燉”, 設定預約時間, 預約時間結束後, 百合綠豆湯就燉好。