洋蔥土豆燉排骨怎麼做更好吃？

洋蔥土豆燉排骨在做的時候， 首先需要準備的是一些常見的做肉調料， 這些都是非常重要的， 先需要先在水中煮一下， 然後再醃制一下， 這樣做出來口感更嫩滑一些， 在製作排骨的時候， 關鍵就是要讓汁液完全滲透到肉裡面吃起來才會更加滑的。

用料：洋蔥、土豆、排骨、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、冰糖、料酒詳細做法：1、土豆去皮切丁， 用吸水的紙洗乾淨上面的水份。

2、放入油鍋中炸， 至土豆表皮變軟後盛出備用。

3、放入排骨， 炸至表面變色後撈出。

4、先爆香蔥薑蒜後下入洋蔥翻炒， 出香味後倒入排骨翻炒。

5、加水， 燉到排骨熟爛後加入剩餘的洋蔥， 和土豆。 燉片刻， 加調味料後， 大火收汁。