護腎養腎：從日常飲食點滴做起！

現代人工作生活忙碌， 應酬多， 常常忽視了腎臟的保養， 在腎臟的保養方面， 除了基本的常識如：勿亂服成藥， 嚴格控制血壓、血糖及定期做腎功能檢查外， 飲食控制也很重要。 以下提供一些腎臟保健的飲食技巧：

1.點菜時， 全葷菜色如雞、豬或魚肉類選擇一道就好。

2.蛋與豆成品需取代肉類， 當菜色中有蛋或豆成品時， 肉量的攝取要減少。

3.將簡單的麵食進行多樣營養化， 例如：湯麵搭配一個鹵蛋、豆干， 再加一盤燙青菜或海帶， 即不需再額外攝取肉類， 蛋白質就已足夠。

4.火鍋料多放青菜， 如：香菇、大蕃茄、白菜、高麗菜、筒蒿、冬筍等， 皆是很好的食材， 而除了冷凍豬肉片、牛肉外， 海鮮類、花枝餃、魚餃、魚丸、蛋餃、豆腐等也都屬肉類， 要適量食用才行。

5.均勻飲食， 防止營養的不良造成免疫功能下降， 若常有感染 症也會影響腎功能。

6.勿猛喝暴食， 以免造成過多含氮廢物的產生， 增加腎臟負荷力。

7.適量喝水不憋尿， 每人每天約需喝1500cc.-2500cc.的水份， 以淨化尿路。

8.飲食不要重口味， 少吃垃圾的加工品或太鹹的零食。

面對更多新增設的洗腎中心， 可是人們對於腎臟病的警覺性並不高。 您知道洗腎病人每次洗腎平均需花費健保四千元嗎？每年健保就給付洗腎費用約需一百八十億，