營養飲食

薏米小米粥的做法有哪些?

薏米小米粥就是薏米以及小米搭配熬制的養生粥, 因為薏米有很好的健脾利濕功效, 在其中加入一些紅棗或者是山藥等, 那麼還可以起到很好的補氣血, 補胃氣的作。

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一、材料

小米50克, 薏米20克, 糯米20克, 紅小豆30克, 紅棗20克, 葡萄乾20克。

做法

1.將提前浸泡好的紅小豆, 薏米清洗乾淨, 將小米清洗乾淨, 糯米分別放入碗中待用。

2.將紅小豆, 薏米放入鍋中, 大火燒開, 小火慢慢煮。

3.將紅小豆煮至裂開, 放入小米, 糯米繼續煮。

4將紅棗, 葡萄乾放入碗中待用, 放入清洗乾淨的紅棗煮, 將糯米煮熟。

5.放入葡萄乾煮開, 關火, 燜5分鐘, 盛入碗中即可。

二、準備200g小米和50g薏仁

2 將小米洗淨, 然後用水泡一個小時

3 然後將泡好的小米和洗淨的薏仁一起下鍋

4 然後一次性加滿水

5 用中火將水燒開

6 將沫撇掉

7 然後用筷子將鍋蓋架空用中小火熬

8 熬稠後將火滅了, 燜一會兒就好了

三、因為, 小米能養胃, 生薏米可健脾利濕, 大棗會益氣補血, 山藥能平補肺脾腎三髒, 兼有除濕作用。 把四種食物搭配在一起煮粥, 早晚服用, 才可起到扶正氣、補胃氣的作用。

煮粥時, 別忘放一點食用堿, 因為胃癌患者胃酸分泌較多, 食用堿可中和胃酸, 利於康復。 同時, 食用堿能使小米有效成分發揮作用, 讓粥煮得更黏糊。