​紅豆薏米粥的做法有哪些？

相信大家在平時都有喝過紅豆薏米粥， 紅豆薏米粥在做的時候， 首先需要準備的就是一些棗幹， 因為去掉了裡面的核都是一些果肉， 吃起來的時候不用擔心有影響， 再多的時候只要煮得酥了一些就可以了， 最好是先用溫水把這些五穀雜糧浸泡一下。

基本食材

薏米100克

棗（幹）25克

赤小豆50克

仙鶴草10克

白砂糖30克

製作方法

1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；

2. 用紗布將仙鶴草包好；

3. 大棗去核浸泡；

4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；

5. 加水煮成稀粥， 最後撒上糖調味即可。

基本功效

薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。 薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”，

也有明顯的利水， 消腫， 健脾胃之功效， 因為它是紅色的， 紅色入心， 因此它還能補心。 現代人精神壓力大， 心氣虛， 飲食不節， 運動量少， 脾虛濕盛。 既要祛濕， 又要補心， 還要健脾胃， 非薏米和紅豆莫屬。 將其熬成粥， 意在使其有效成分充分為人體吸收， 同時也不給脾胃造成任何負擔。

理解誤區

對於薏米和紅豆的“消腫”作用， 千萬不要以為腫就是水腫。 很多人身體發福， 這也是腫， 叫做體態臃腫。 在中醫看來， 肥胖也好， 水腫也好， 都意味著體內有濕。 水液不能隨氣血流動， 滯留在人體細胞之間， 使人體迅速膨脹。 水腫如此， 肥胖也如此， 只不過程度有深有淺而已。 祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，

也就能消腫。 所以治療水腫必用紅豆。 實踐證明， 薏米紅豆粥具有良好的減肥功效， 既能減肥， 又不傷身體， 尤其是對於中老年肥胖者， 效果更好。