夏季養生食譜推薦 六款食譜清熱健胃

夏季吃什麼養生?炎炎夏日， 很多人的食欲大減， 還會出現中暑症狀， 給健康帶來了威脅， 那麼怎麼樣可以緩解這樣的情況呢?接下來小編給大家推薦一些清熱解暑、健胃消食的夏季養生食譜， 一起來看看吧。

冬瓜薏米煲水鴨

材料：冬瓜250克， 薏米30克， 水鴨250克， 生薑2片。

做法：水鴨洗淨斬塊， 氽燙後用清水沖乾淨， 冬瓜連皮切塊。 將所有材料一起放入砂鍋， 加水， 先用武火煮15分鐘後改為文火， 再煮一個小時左右， 調味即可食用。

功效：清熱祛暑， 利尿解暑。 冬瓜清熱， 薏米利尿， 而水鴨是滋陰補品。

番茄土豆煲豬踭

材料：番茄150克， 土豆150克 豬踭肉250克。

做法：先將豬踭肉洗淨氽燙， 與切塊的土豆一起放入砂鍋， 加水適量， 煮50分鐘後， 加入番茄， 再煮10分鐘， 調味即可食用。

功效：健胃消食， 生津止渴。

苦瓜黃豆燜排骨

材料：苦瓜250克， 黃豆100克， 排骨300克。

做法：黃豆洗淨後浸泡半天， 排骨洗淨， 將苦瓜切塊用開水氽燙備用。 熱油鍋， 將蒜蓉爆香， 將排骨下鍋爆炒， 下鹽少許， 炒至五成熟， 放入砂鍋， 與苦瓜、黃豆一起燜60分鐘。 調味後即可食用。

功效：清熱解暑， 除煩止渴。

節瓜蠔豉煲豬踭

材料：節瓜500克， 蠔豉50克， 豬踭肉400克。

做法：節瓜去皮切塊， 所有材料一起放入砂鍋，

功效：清熱利濕祛暑。

白薯紅糖水

材料：白薯250克， 紅糖50克。

做法：將白薯切小塊， 加水煮20分鐘， 加紅糖即可。

功效：有清熱生津， 和血通便的作用。

太子參滾瘦肉湯

材料：太子參15克， 瘦肉150克。

做法：先將洗乾淨的太子參放入煲裡， 加水適量，

功效：此湯有益氣養陰生津的作用， 男女老少皆宜。