蔬菜汁如何飲用健康

蔬菜汁， 簡而言之就是從蔬菜中榨出的汁液， 現在越來越多的人， 喜歡飲用蔬菜汁， 那麼蔬菜汁如何應用最健康呢?這關乎到蔬菜汁對人體的好處、飲用時間、注意事項等等， 今天就和大家分享下， 用蔬菜汁獲取健康之道。

一、蔬菜汁的簡單做法

蔬菜汁的做法很簡單， 將蔬菜洗淨切成小片， 放入榨汁機中攪拌即可， 飲用時加入一點白糖、蜂蜜、果醬等調味就可以了。

二、飲用蔬菜汁對身體健康有什麼好處呢?

1、蔬菜汁的好處主要體現在蔬菜是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的主要來源。 所以， 和蔬菜汁對保持身體健康， 保持腸道正常功能， 提高免疫力， 補充水份， 降低患肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的風險具有重要作用。

2、蔬菜汁中的維生素、礦物質可以提高機體免疫力， 增強體質維護健康。

3、蔬菜汁裡面的膳食纖維可以預防和改善便秘，

4、蔬菜汁中的生物活性物質(抗氧化物質如：葉綠素、花青素、番茄紅素、多酚類、芳香性異硫氰酸脂等)可以很好的預防和輔助一些癌細胞的病變， 從而對癌症起到了很好的保健效果。

三、飲用蔬菜汁的最佳時間(吸收最好時間段)

1、餐後半小時， 一杯蔬菜汁有助精神舒暢， 增加活力及穩定血壓並幫助排便。

2、中午或晚上兩餐之間或飯後半小時， 也可以作為加餐， 都是飲用蔬菜汁的最佳時間。

(注意：由於蔬菜汁是液體物質， 所以進入人體後， 在胃內的停留時間較短， 很快就會被排空了， 營養素都沒來得及吸收就被排出體外， 所以建議大家飯後再喝， 有利於營養素的吸收和利用。 )