營養飲食

孩子天天喝豆漿好嗎?

孩子天天喝豆漿時可以帶豆漿的營養價值高, 可補充蛋白質, 鐵鈣等這些人體所需的營養物質, 但是未煮熟的豆漿不能夠給孩子飲用, 而且也不要在空腹的狀態下飲用。

一、喝豆漿的好處

豆漿營養價值高, 易於消化還具備美容作用, 因此十分受人們歡迎。 豆漿含有蛋白質、鐵、鈣等有益身體的元素, 常喝豆漿有助於增強體質。 除此之外, 豆漿還是防治腦中風、冠心病、糖尿病等疾病的最佳飲品。 因此不少媽咪都鼓勵孩子多喝豆漿。 但是兒童的腸胃功能還比較較弱, 因此兒童在喝豆漿時也是有禁忌的。

二、兒童喝豆漿的禁忌

1、忌未煮熟就給兒童飲用

生豆漿裡含有含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質, 如果未煮熟就飲用, 會發生噁心、腹瀉等問題, 因此豆漿一定要煮沸後才能喝, 在煮豆漿的時候, 不要蓋鍋蓋, 這樣有毒物質才能隨著水蒸氣會發掉。 所以家長一定要將豆漿煮沸了再給孩子喝。

注意事項:如果喝完豆漿出現了頭疼、呼吸困難等症狀, 應立即到醫院就醫。

2、忌在豆漿裡打雞蛋

許多人認為豆漿配雞蛋很有營養, 因此喜歡在豆漿裡打雞蛋, 其實這種做法是錯誤的, 在豆漿裡打雞蛋會影響人體對營養的吸收,

因為雞蛋中的黏液性蛋白(蛋清)易和豆漿中的胰蛋白酶結合, 產生一種不能被人體吸收的物質, 是雞蛋和豆漿失去了原有的營養價值。

3、忌讓兒童空腹飲豆漿

最好不要讓寶寶空腹飲豆漿, 豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉, 營養成分不能被寶寶充分吸收。 在喝豆漿時, 應吃點饅頭、麵包等食物。

4、忌在放紅糖

紅糖裡有機酸較多, 如醋酸、乳酸等, 它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合, 產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物, 這不僅有損豆漿的營養價值, 而且也影響兒童對營養的吸收。