菠菜和蝦能一起吃嗎

大家都知道， 菠菜裡面含有豐富的維生素和鐵元素， 可以促進人體新陳代謝， 蝦裡面含有豐都的蛋白質和鈣元素， 能夠説明人們增加免疫力， 但是將菠菜和蝦混合在一起吃會導致結石， 讓人們的身體受到影響。 那麼， 我們一起來看看菠菜和蝦能一起吃嗎？

菠菜有“營養模範生”之稱， 它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。 其可以經常用來燒湯， 涼拌， 單炒， 和配葷菜合炒或墊盤。 以色澤濃綠， 根為紅色， 不著水， 莖葉不老， 無抽苔開花， 不帶黃爛葉者為佳。

蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰。

菠菜裡有鐵， 蝦裡有鈣， 會產生不良反應 ， 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 每100克蝦中含有鈣 325毫克。 如果和菠菜同食， 最好將菠菜煮透， 以分解菠菜中的草酸。 否則菠菜中的草酸會與蝦中的鈣結合形成草酸鈣， 不宜吸收而造成結石。 所以最好不要一起煮著吃， 可以分開吃， 不要一頓吃最好。