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十一長假后的素食排油法

十一的假期過完了, 你是不是已經灌了一肚子的油水了呢?接下來, 大家就跟我一起用素食排排油吧。 下面小編就介紹幾種素食排油的三個要點。

簡單化:

長假里大家首先從主食開始, 所謂主食, 主要是指糧食, 包括米面、雜糧、豆類、薯類等。 但有些人卻把主食的范圍擴大了, 油條、春卷、奶黃包等含有淀粉的食物, 都被當成主食對待。 事實上, 這類食物的脂肪、熱量等含量較高, 多吃對健康無益。 并且往往會造成體重增加。 節日飲食中, 菜肴已經非常豐盛。 蛋白質不會缺乏, 質量也不差。 這個時候最需要的是以淀粉為主的米面食品, 如米飯、面條等, 而非各種制作精細、“營養豐富”的點心。 也就是說, 主食應盡量簡單化。 另外。 節日期間, 還可以吃到多種零食。 這些包裝精美、味道各異的零食, 也常常被當成主食, 無疑也是本末倒置的做法。 一般地說, 在餐前2—3小時內不能隨意吃零食。

以免影響正常進食。

定量化:

節日期間, 不管是外出就餐還是在家吃飯, 菜肴尤其是葷菜的種類都較多, 每樣吃幾口人就飽了, 往往再也吃不下主食。 主食攝入不足, 副食特別是葷菜吃得太多, 脂肪和膽固醇攝入量也相應增多, 很可能會引起肥胖及其并發癥。 正確的做法是, 避免無限制地吃菜, 以保證主食的進食量:主食應“定量”, 健康成人每天至少在300克以上。 很多人習慣用蔬菜或水果代替主食, 這也是不科學的。 水果和蔬菜主要是提供礦物質、維生素、膳食纖維等, 其糖類含量并不高, 過多進食水果和蔬菜, 可能會影響到微量元素和維生素的吸收和利用。

雜糧化:

現在, 人們吃的主食越來越精細, 基本上都是精白米、精白面等。

所以, 有人提出了“講營養, 吃粗糧”的口號, 這是符合營養學要求的。 稻米在碾白加工過程中, 米糠全部被丟棄;反復碾軋后, 就只剩下淀粉及少量蛋白質。 可是, 米糠包括果皮、種皮、糊粉層、米胚芽等, 其中包含了稻米 64%的營養素, 是稻谷精華之所在。 米面是人們獲得維生素B1、礦物質和膳食纖維最方便、最重要的來源, 如果因精加工而損失殆盡, 則需通過其他食物來補償。 燕麥、大麥、蕎麥、粟米、玉米、高粱米等雜糧, 都含有白米、白面中所缺乏的營養素, 可起到有益的補充作用。 因此, 日常飲食應適當地增加雜糧制品, 節假日也應如此。 雜糧中還含有較多的膳食纖維, 這對節日飲食也是很好的調劑和補充。

通過上面的介紹你知道素食排油的要點了嗎?那么就給超負荷的胃減減壓吧