夏季吃楊梅 會不會過敏
吃楊梅會過敏嗎?對於一些容易過敏的人來說， 必須時刻關注吃哪些食物會過敏。 如今正值楊梅上市季節， 有些人既忍不住楊梅的誘惑， 又怕吃了會過敏。 那麼吃楊梅會過敏嗎?下面一起來看看。
吃楊梅會過敏嗎?楊梅過敏的例子
上周出現好幾例楊梅過敏的病例， 情況最嚴重的一個病人只吃了4個楊梅， 就渾身起皮疹、發腫、呼吸困難， 害得我們都不敢吃楊梅了。 ”市一院急診室的護士翻著病例本， 說起上周幾個病人吃楊梅過敏的事， 都挺害怕的。
當時值班的醫生告訴記者， 有個病人今年46歲， 體格蠻健壯的， 聽他說以前吃楊梅從來沒事的， 可那天只吃了四個就出問題了， 剛送到醫院時情況非常嚴重， 全身麻疹， 瞳孔放大， 呼吸困難， 陷入休克， 經醫院催吐洗胃， 吊瓶3個多小時後才緩過勁來。
“楊梅過敏很罕見， 除了楊梅本身存在的問題， 最大原因可能是楊梅在運輸過程中加了什麼東西。
吃楊梅為什麼會過敏
過敏原因主要是體內缺少乙醛轉化酶導致的。 酒精， 也就是乙醇， 在體內轉化到乙醛好， 因為體內缺少乙醛轉化酶， 不能再轉化為乙酸排到體外， 所以造成乙醛中毒， 人就會表現為各種過敏症狀。 而酒量大的人， 就是因為體內這種酶多， 能夠迅速轉化掉， 而沒有出現中毒症狀， 也就不會醉酒。 酒精過敏者， 大都是過敏體質。 酒精過敏的症狀一般表現為喝酒後全身發癢， 身體出現起紅疙瘩、紅斑點等。
敏易清opc攻克了酒精過敏這一難題。 它能深入細胞從根本上阻斷過敏源， 提高細胞對過敏源的耐受性， 抑制致敏因數--組胺的釋放;長期服用能幫助改善酒精患者過敏體質， 增強人體機能免疫力， 促進血液迴圈， 提升機體吸收功能， 防止過敏介質不再復發。
都說楊梅有自淨功能， 但醫生還是建議大家在吃楊梅之前最好沖洗一下，
市農林局特產站工作人員表示， 由於今年天氣原因， 我市的楊梅成熟期延後了十幾天， 前期市場上銷售的楊梅都是雲南、福建等地運過來的， 而楊梅在運輸過程中極易腐爛， 可能有部分商家在途中做了手腳才到本地市場。 等到6月25日左右， 本地的澤國黑金楊梅和塢根東魁楊梅成熟後， 市民就可以吃到放心安全的楊梅了。
楊梅的搭配禁忌
1、楊梅-牛奶：楊梅富含果酸， 果酸能與牛奶中豐富的蛋白質發生反應。 同食， 可使蛋白質凝固， 影響蛋白質的吸收消化。
2、楊梅-鴨肉：楊梅富含果酸， 鴨肉富含蛋白質， 果酸會使蛋白質凝固，
楊梅清洗的方法
1、堿液浸泡法：澱粉溶液、小蘇打溶液都可以清洗楊梅， 如果都沒有， 你可以用麵粉溶液， 同樣的道理。 浸泡幾分鐘以後， 用手攪拌一下， 利用離心力將洗下來的髒物分離。 然後用清水沖洗即可。 例如：先用流動水沖刷清潔表面的雜質，
2、鹽水浸泡法：鹽水必須濃度足夠才可以驅趕走裡面的小蟲子， 一般1升水裡面要放至少兩勺鹽， 這裡的‘勺’指的是小孩子吃飯的時候用的普通勺子。 鹽水浸泡時間20--30分鐘。 浸泡完畢要拿出來用清水沖洗。
3、果蔬清洗劑：果蔬清洗劑也有殺菌和中和農藥的作用， 不過既然是清洗劑， 也就無法保證完全的無毒無害， 所在在使用清洗劑以後， 要用清水沖洗， 所謂沖洗就是用自來水沖刷。
4、果蔬清洗機：果蔬清洗機殺菌、講解農藥的效果很好。 它的主要的原理就是通過臭氧發生器產生臭氧， 臭氧具有氧化作用可以有效的殺菌。如果楊梅中幾乎看不到蟲子，可能是農藥比較多，嘗試用果蔬清洗機吧。
5、攪拌法：用水浸泡楊梅幾分鐘，等楊梅差不多都浸濕了，然後用手一個方向攪動，密度比較大的雜質就會被甩出去，不要亂攪動，否則楊梅就不新鮮了。
吃楊梅會過敏嗎?楊梅過敏只是少數的例子，只要我們在吃楊梅的過程中注意清洗乾淨，就能吃到健康的楊梅的。
5、攪拌法：用水浸泡楊梅幾分鐘，等楊梅差不多都浸濕了，然後用手一個方向攪動，密度比較大的雜質就會被甩出去，不要亂攪動，否則楊梅就不新鮮了。
吃楊梅會過敏嗎?楊梅過敏只是少數的例子，只要我們在吃楊梅的過程中注意清洗乾淨，就能吃到健康的楊梅的。
