8款產後瘦身月子餐 月子期變成辣媽沒話說

鱸魚湯

功效：排毒消水腫、通乳。

材料：鱸魚一條， 老薑一塊

做法：鱸魚洗淨， 魚身劃兩刀， 老薑切片。 水滾之後先將魚放入， 待水再次滾起時放入薑片。 然後再加入少許鹽及調味料即可。

蘿蔔鮮蝦

功效：熱量低、高纖維， 又有飽足感。

材料：草蝦、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚片、鹽。

做法：草蝦洗淨備用， 白蘿蔔、紅蘿蔔分別洗淨、去皮、切大塊。 鍋中入水加入白蘿蔔、紅蘿蔔及柴魚片一起煮至蘿蔔熟爛後， 再放入炒蝦。 待水滾後， 加入調味料即可。

醋拌蓮藕

功效：行氣消食積， 利水氣。

材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿蔔；鹽、醬油、白醋、果糖。

做法：蓮藕削去外皮， 切薄片入熱水中川燙， 撈起瀝幹待涼;紅蘿蔔削去外皮、切小片;海帶芽以清水浸泡、鹽水洗淨， 以熱水滾燙， 入冷開水中浸泡一下， 取出瀝幹水分切小段。 將上述加調味料和勻， 即可食用。

麻油豬肝

功效：活血化瘀、排除毒素。

材料∶豬肝500克、老姜一塊、黑麻油、米酒適量

做法：豬肝洗淨， 切片備用。 老姜連皮切片。 鍋加熱後， 倒入麻油， 加入薑片， 煎到呈淺褐色撈出。 豬肝入鍋以大火快炒， 再倒入米酒煮開， 取出豬肝， 將酒用小火煮至沒有酒味， 再將豬肝回鍋即可。

甜糯米粥

功效：促腸胃蠕動， 防止便秘。

材料：糯米150克、龍眼肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克。

做法：

1.將糯米與福圓肉放入米酒水中， 加蓋泡8小時。

2.將已泡過的材料以大火煮滾後， 加蓋改以小火煮1小時。

3.熄火， 加入黑糖攪拌後即可食用。

小貼士：因為糯米較難消化， 一次不可吃太多， 否則易造成消化不良或脹氣。

青木瓜肋排湯

功效：青木瓜高纖維加速腸胃蠕動， 且可促進乳汁分泌。

材料：肋排350克、青木瓜300克、薑片、鹽、蔥花。

做法：

1.肋排切小塊， 用滾水汆燙。

2.青木瓜切小塊備用。

3.水燒開， 放入肋小排、青木瓜、嫩薑片、鹽， 以大火燒開後轉小火煮約25分鐘， 灑上蔥花即可盛出。

香菇蘿蔔湯

功效：利尿去水腫。

材料：香菇， 豌豆苗各25克， 白蘿蔔500克， 老薑1小塊， 精鹽適量。

做法：白蘿蔔洗淨切片(最好去皮)， 香菇撕碎(撕成兩半兒即可)， 老薑拍破， 放入鍋內煮開， 轉小火至蘿蔔熟透， 加入食鹽即可食用。

蔬果沙拉

功效：促排泄，清宿便，消除小腹。

材料：小蕃茄5個、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加州梅3-4個、黑棗精1小匙、蕃茄醬1大匙。

做法：

1.將小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗淨裝盤，放入加州梅。

2.黑棗精、蕃茄調成蘸醬，搭配1食用即可。

蔬果沙拉

功效：促排泄，清宿便，消除小腹。

材料：小蕃茄5個、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加州梅3-4個、黑棗精1小匙、蕃茄醬1大匙。

做法：

1.將小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗淨裝盤，放入加州梅。

2.黑棗精、蕃茄調成蘸醬，搭配1食用即可。