健康食譜

春季上火 怎么辦

胡蘿卜排汞, 牛奶除鉛。 辦公室里經常傳閱材料、擺放報紙, 有些人累了就趴在桌上的文件旁休息, 這就免不了與鉛、汞等金屬有害物質直接接觸, 影響身體健康。

“鉛會阻礙血液的合成, 導致人體貧血, 出現頭痛、眩暈、乏力、便秘等不適。 ”李百花說, 蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物, 阻止人體對鉛的吸收, 促進鉛的排泄。 因此可以多吃一些牛奶以及雞鴨魚肉等。 汞會造成人體中毒, 引發頭昏、失眠、多夢、記憶力減退等。 多吃些胡蘿卜可以降低血液中汞離子的濃度, 加速其排出。

海帶抗輻射, 胡蘿卜排鉛,

牛奶除汞, 粗糧消噪音

辦公室的條件越來越舒適, 現代化程度也越來越高。 但英國一項最新研究發現, 便捷的辦公室里其實隱藏了許多健康“殺手”——輻射、噪音、粉塵等都可能危害人體。 對于這些隱患, 上班族沒辦法避免, 但可以選擇一些特定的食物來對抗辦公室的這些污染“元兇”。

海帶、番茄對抗輻射。 電腦是辦公族離不開的工具, 許多人從早到晚對著電腦, 很容易受到電磁輻射的傷害。 北京大學第三醫院營養部主任李百花告訴《生命時報》記者, 電腦輻射會破壞皮膚上壁細胞, 使皮膚粗糙干燥;電腦屏幕還會造成眼睛疲勞、干澀, 影響視力。

李百花介紹, 多吃富含維生素A和維生素C的食物能有效抵抗電腦輻射, 胡蘿卜等黃綠色蔬菜以及豬肝、蛋黃都是不錯的選擇。

此外, 番茄含有番茄紅素, 能起到抗氧化, 延緩皮膚衰老的作用。 而也有研究證明, 海帶中的一些物質能減少射線對機體免疫功能的損害, 有效對抗電腦輻射。

吃粗糧抗噪音。 此起彼伏的電話鈴聲、傳真聲, 同事之間的討論聲, 外面車水馬龍的喧鬧聲……辦公室里的噪音常常讓辦公室一族頭疼, 還會影響腸胃功能。 對此, 李百花建議多吃些粗糧, 補充水溶性維生素, 如小米、燕麥、玉米等。 李百花最后指出, 辦公族還要少吃零食, 按時吃飯, 合理搭配, 這樣才能更好地抵抗有害物質, 健康工作。